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Experta asegura que Chile es el mayor comprador de helados de América Latina
Publicado por: Agencia UPI
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La ingeniera civil qu√≠mica, y acad√©mica de la Universidad Andr√©s Bello (UNAB), Mar√≠a P√≠a Marchese, dijo que seg√ļn √ļltimos estudios, Chile es el mayor comprador de helados en Am√©rica Latina, pero que aun est√° muy lejos de pa√≠ses como Nueva Zelanda y Estados Unidos.

Precis√≥ que esas dos √ļltimas naciones superan a Chile en m√°s de cuatro veces en consumo.

De acuerdo a los antecedentes, entre octubre y marzo se venden en Chile casi el 80% de la venta total de helados que se consumen al a√Īo. Como se trata de un producto estacional, las empresas dedican grandes esfuerzos buscando nuevos productos y sabores para captar al consumidor local y para extender a otras √©pocas del a√Īo el consumo de helados a trav√©s de postres y cassatas.

“Con la incorporaci√≥n de nuevas tecnolog√≠as en la industria del helado, la calidad del helado ha mejorado, y para captar nuevos mercados se han desarrollado sabores no tradicionales, que sorprenden gratamente a los consumidores incentivando su consumo, incluso en √©pocas de bajas temperaturas”, expres√≥ la experta.

“Para mejorar las ventas, el mercado de los helados en Chile ha buscado nuevos horizontes, convirti√©ndose lentamente en una ‘exportaci√≥n no tradicional’ hacia algunos pa√≠ses de Am√©rica Latina, pero teniendo como meta Europa, ya que las caracter√≠sticas del producto chileno, libre de contaminaci√≥n y bajos costos de producci√≥n, lo hacen atractivo para el exigente consumidor europeo”, agreg√≥.

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