Economía
Con la presencia de los jurados de Master Chef se realizó la Cofradía de los Quesos
Publicado por: Max Duhalde
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Hasta el Teatro Municipal de Santiago llegaron los amantes del queso, para disfrutar una quinta versi√≥n de la Cofrad√≠a Internacional de los Queso. La actividad que re√ļne a destacadas personalidades del mundo de las gastronom√≠a y del empresariado gourmet, recibi√≥ a nuevos miembros de la hermandad quesera.

La ceremonia de la Cofrad√≠a parti√≥ hace 47 a√Īos en la ciudad de Par√≠s, lugar conocido por tener la mejor industria de quesos de alta calidad en el mundo. Actualmente la actividad gastron√≥mica se realiza en 33 pa√≠ses del mundo. En el caso de Sudam√©rica, fue el primero en acoger la actividad y a la fecha suma 5 versi√≥n con destacados maestros queseros del territorio.

Bajo ese marco, empresarios, académicos, historiadores y famosos personajes televisivos, vivieron esta nueva versión de la Cofradía, con la integración de 10 nuevos miembros, todos reconocidos en el ambiente gastronómico.

As√≠ lo se√Īal√≥, Claude Mauro, Gerente General de Quesos Santa Rosa, qui√©n es parte de la Cofrad√≠a y entreg√≥ m√°s detalles de uno de los eventos queseros m√°s destacado del pa√≠s. Adem√°s, anunci√≥ la realizaci√≥n de √©ste en dos pa√≠ses m√°s de la regi√≥n para el 2016

Cada a√Īo, la Cofrad√≠a de los quesos suma nuevos integrantes a su hermandad. ¬ŅRequisito principal?, sentir un profundo amor por las distintas variedades y tener un amplio conocimiento, no solo en el paladar, sino que tambi√©n en cultura e historia de los productos l√°cteos.

En esta nueva versión, los hermanos queseros le dieron la bienvenida a Ennio Carotta, chef y jurado del programa Master Chef, quien fue reconocido por su talento en la gastronomía y la pasión que posee hacia el producto lácteo.

Otro miembro destacado de la hermandad, es el franc√©s Yann Yvin, conocido por su papel de jurado en el programa televisivo reci√©n nombrado. El chef, pertenece a la agrupaci√≥n desde el a√Īo pasado y tambi√©n reconoce ser un amante de los quesos.

La ceremonia de la 5¬į versi√≥n de la Cofrad√≠a dur√≥ hasta pasada las 23.00 horas y cont√≥ con una degustaci√≥n de quesos premium por parte de Santa Rosa. Desde ya, sus organizadores anuncian una nueva versi√≥n para el pr√≥ximo a√Īo, con nuevas sedes en Sudam√©rica: Brasil y Argentina.

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