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Comerciantes anuncian aumento de precios en pescados y mariscos en Temuco
Publicado por: Cristian Cerna
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Comerciantes anuncian aumento de los precios en pescados y mariscos a contar del miércoles 1 de abril. Las fiscalizaciones de la Seremi de Salud no registran decomisos en La Araucanía.

Con la llegada de Semana Santa incrementa el consumo de productos del mar, aumentando la probabilidad de contraer el Vibrión Parahemolítico debido al consumo de mariscos crudos o mal cocidos.

El seremi de Salud, Carlos Gonz√°lez, record√≥ que el a√Īo pasado se registraron 16 sumarios sanitarios, con un total de 1.412 kilos de pescados y mariscos decomisados. Este a√Īo la cifra va en cero.

La autoridad de salud llamó a la población a adquirir los productos en locales establecidos y recordó que el jugo de limón no cuece los alimentos, sólo es un condimento.

Los comerciantes de la feria Pinto de Temuco se√Īalaron que en los √ļltimos a√Īos sus clientes se han preocupado m√°s de la calidad del producto y aseguraron que los precios a√ļn no han subido.

Estos son los valores de algunos de los productos que hoy estaban a la venta en la feria Pinto.

La principal recomendación para evitar intoxicaciones está el hervir los mariscos al menos 5 minutos antes de consumirlos. Mantenerlos siempre refrigerados, hasta su cocción y evitar la contaminación cruzada, entre alimentos crudos y cocidos.

Cristian Cerna (RBB)

Cristian Cerna (RBB)

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