Internacional
El 70% del pollo que se vende en el Reino Unido est√° contaminado
Publicado por: Agencia AFP
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El 70% de la carne de pollo que se vende en el Reino Unido est√° contaminada con la bacteria campylobacter, que en algunas ocasiones puede causar la muerte, revelaron las autoridades brit√°nicas.

Seg√ļn el informe de la Agencia brit√°nica de seguridad de los alimentos, el 18% de los pollos infectados lo est√°n en el grado m√°s t√≥xico de esta bacteria que produce infecciones intestinales y que puede ser mortal en ni√Īos muy peque√Īos, personas mayores e individuos con bajas defensas.

El estudio se hizo a lo largo de seis meses y concluy√≥ que ninguno de los grandes supermercados brit√°nicos cumpl√≠a con las normas de la industria para reducir esta bacteria que muere con la cocci√≥n del pollo pero que cada a√Īo enferma a 280.000 personas en el Reino Unido.

“Los resultados muestran que la industria, en especial los supermercados, tienen que hacer m√°s por reducir la cantidad de campylobacter en la carne de pollo”, dijo Steve Wearne, del FSA.

En junio, el FSA lanz√≥ un aviso p√ļblico para que la gente deje de lavar el pollo antes de cocinarlo porque s√≥lo se consigue esparcir la bacteria por la cocina.

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