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Gastroenterólogo recomienda evitar consumir alimentos crudos
Publicado por: Agencia UPI
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El gastroenter√≥logo de Red Salud UC, doctor Humberto Soriano, recomend√≥ evitar consumir alimentos crudos, tras conocerse que 60 personas resultaron afectadas con Salmonella Enteritidis, al consumir mayonesa en un local de Pe√Īalol√©n.

La Salmonella es una bacteria que causa enfermedades principalmente por la inadecuada manipulación de alimentos.

Soriano advirtió que se debe tener especial cuidado al ingerir alimentos que contengan huevos crudos o carnes de aves, sobre todo si se van a consumir fuera de sus casas, ya que son los principales causantes de esta enfermedad.

“El riesgo de padecer salmonella aumenta cuando no se sabe de qu√© manera son manipulados y refrigerados los alimentos”, puntualiz√≥ Soriano.

El especialista explicó que en el caso de no tratar la enfermedad a tiempo, puede llegar a ser muy grave, agregando que lo más importante es mantener hidratado al afectado y en el caso de que padezca diarrea o vómitos muy fuertes, se debe trasladar rápidamente al centro asistencial más cercano.

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