La seremi de Salud de La Araucanía realizó una campaña de reforzamiento de enfermedades entéricas, luego de la intoxicación masiva que afectó a más de 200 personas en Angol y que dejó multas millonarias.

Esta fiscalización constará de visitar locales establecidos, para ver como se preparan los alimentos y la manipulación de estos.

Se debe señalar que las enfermedades entéricas son aquellas que se transmiten por medio del agua o la comida en mal estado.

Y por esa razón que la Seremi de Salud, Gloria Rodríguez, señaló que durante el verano, la preocupación por los alimentos es mayor, ya que aumenta el riesgo de trasmitir microrganismos.

En este sentido, la época estival genera que una rápida descomposición de alimentos productos del calor, encontrándose como las enfermedades más comunes, hepatitis A, fiebre tifoidea, cólera y meningitis viral entre otras.

Las personas deben considerar, una buena higiene en el local, en los alimentos, además del lavado de manos propios de ca