Sociedad
Los grandes beneficios que trae consigno el consumo de frutos secos y semillas
Publicado por: Bernardita Villa La información es de: Comunicado de Prensa
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Una alimentaci√≥n balanceada requiere de una amplia gama de productos. Entre ellos se encuentran las semillas y frutos secos, que tienen m√ļltiples propiedades beneficiosas para la salud.

La Dra. Eliana Reyes, nutri√≥loga e integrante del programa Vive m√°s Sano, de Obesidad y Diabetes de Cl√≠nica Universidad de los Andes explica que ‚Äúlas semillas tienen caracter√≠sticas indiscutibles como vitaminas, fibra y prote√≠nas‚ÄĚ.

La chía, por ejemplo, tiene gran contenido de omega 3, favorece la digestión, ayuda a mantener el colesterol adecuado y además aporta energía. La maravilla, en tanto, tiene vitamina B, que ayuda a metabolizar los alimentos.

Por otro lado, la linaza contribuye a reducir el colesterol y tiene un alto nivel de fibra. Esta √ļltima funci√≥n tambi√©n est√° presente en el s√©samo, que se usa para aperitivos, ensaladas y otras preparaciones.

Los frutos secos no se quedan atrás en sus beneficios. Además son una gran fuente de minerales por su alto aporte de magnesio, calcio, potasio y hierro. Complementariamente, tiene altas propiedades antioxidantes, entregan un gran aporte vitamínico y son ricos en grasas saludables, esenciales para el organismo.

La especialista explica que ‚Äúal igual que las semillas, tienen un alto aporte en fibra, que adem√°s de controlar el apetito, regulan el tr√°nsito intestinal y mejora el control de az√ļcar en la sangre‚ÄĚ.

Las semillas y frutos secos pueden ser parte de distintas preparaciones y a cualquier hora del día. Pueden incluirse en compota de frutas o jugos, en yogurt, en sopas, ensaladas, carnes y pescados, entregando un inigualable sabor.

En ese contexto, la Dra. Reyes sostiene ‚Äúson muy beneficiosas para la salud y deben considerarse como un complemento a nuestra dieta. Como algunas tambi√©n son alta en grasas o entregan un alto aporte cal√≥rico, deben consumirse moderadamente‚ÄĚ, recomienda.

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