Notas
Realizan jornada de an√°lisis de sector lechero a nivel regional y nacional en Osorno
Publicado por: Katherine Maldonado
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Una jornada de an√°lisis del sector lechero a nivel regional y nacional se desarroll√≥ en Osorno y cont√≥ con la participaci√≥n de autoridades de Gobierno, representantes de empresas productoras y peque√Īos distribuidores del rubro.

En la oportunidad V√≠ctor Esnaola, rubrista del sector leche de la Oficina de Estudios y Pol√≠ticas Agrarias (Odepa), dio a conocer en su exposici√≥n que el consumo de l√°cteos ha ido en aumento en el √ļltimo tiempo, principalmente de quesos y quesillos.

Seg√ļn el expositor hay que plantearse desaf√≠os, tal como se hizo hace un tiempo con el Consorcio Lechero para ir creciendo en el rubro, donde es necesario aumentar la cantidad de animales para que estos duren m√°s.

Cabe destacar que seg√ļn las cifras entregadas, Chile es el sexto productor lechero -2 mil 620 millones de litros de leche- de Am√©rica Latina y registra una tasa de crecimiento anual de 3,6%.

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