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Autoridad sanitaria descarta intoxicaciones por consumo de Sushi en la región de Valparaíso
Publicado por: Marcela Venegas
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Tras la intoxicación de más 28 personas en Santiago por comer sushi en un conocido local de Vitacura, la autoridad sanitaria de la capital ordenó sumarios sanitarios para al menos 29 locales que venden este alimento.

Al respecto, en la región de Valparaíso durante el 2010 se realizó el cierre transitorio de 2 establecimientos que ofrecían sushi como alternativa gastronómica. Estos ya fueron reabiertos tras haber subsanado sus deficiencias y haber pagado las respectivas multas.

La información fue confirmada por el Seremi de Salud, Jaime Jamett:

La autoridad sanitaria destac√≥ que si bien durante este a√Īo no se han registrado intoxicaciones alimentarias por sushi, en enero se detectaron 14 brotes de intoxicaciones alimentarias en otros restaurantes, afectando a 70 personas.

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