Sociedad
¬ŅLas papas fritas de McDonald’s son realmente papas?
Publicado por: Eduardo Woo
¬ŅEncontraste alg√ļn error? Av√≠sanos visitas

La pregunta del titular no se la hicieron grupos contrarios a la comida chatarra, sino que la misma empresa que los ofrece. Nos referimos a McDonald’s, quien nuevamente ha salido a desmitificar parte del procesamiento de su comida.

Con el ingeniero Grant Imahara como protagonista, McDonald’s elabor√≥ un video en el que explica el origen y tratamiento de estas apetitosas papas, comenzando de final a principio. Es decir, observando el producto en el restaurant mismo, hasta rastrear su procedencia.

Lee también: McDonald’s explica por qué supuestamente sus hamburguesas nunca se pudren

El video, con más de dos millones de reproducciones, logra aclarar el porqué la forma, color y sabor de las papas, que se venden desde 1940 en la famosa cadena estadounidense.

El recorrido muestra que las papas que est√°n los restaurantes est√°n congeladas, por lo que debe acudir a una de las f√°bricas de McDonald’s para cerciorarse de aquello, y s√≠, nota c√≥mo salen desde un t√ļnel completamente congeladas.

McDonald's

McDonald's

Por esto, va m√°s atr√°s y comprueba que estas papas congeladas fueron antes parcialmente fritas, con el fin que tengan el crujiente caracter√≠stico. Luego, retrocediendo a√ļn m√°s, se le muestra c√≥mo el producto es tambi√©n condimentado con dextrosa (glucosa en la industria alimentaria), la que ayuda a mantenerlas del color dorado durante todo el a√Īo.

El otro condimentos es el pirosfato √°cido de sodio, que evita que las papas se tornen de color gris al ser congeladas, seg√ļn informa Europa Press.

McDonald's

McDonald's

Pero antes de que todo esto ocurra, las papas son cortadas en una m√°quina que las deja en tama√Īos y formas similares, confirmando que efectivamente, las papas que comemos son papas naturales de esas que se ven en cualquier feria.

McDonald's

McDonald's

Tendencias Ahora