Graves problemas con la conservación e higiene de la carne detectó la Autoridad Sanitaria luego de fiscalizar distintas carnicerías de La Vega, en Santiago.

En un recorrido por la Vega Central el seremi de salud metropolitano, Jorge Szot decidió cursar dos sumarios sanitarios a dos de las tres carnicerías fiscalizadas, en el marco de las infecciones por las fiestas del Bicentenario.

La autoridad tomó esta medida luego de detectar problemas con la conservación de la carne, falta de higiene en los locales y violaciones a la normativa sanitaria.

El seremi recomendó a los compradores a fijarse en el color de la carne, en su olor y no comprarla a granel, para evitar intoxicaciones durante estas fiestas del Bicentenario.