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Resumen generado con una herramienta de Inteligencia Artificial desarrollada por BioBioChile y revisado por el autor de este artículo.

La Seremi de Salud Metropolitana emitió una alerta sanitaria regional por hallazgo de listeria en queso de cabeza de la empresa San Pablo, identificando los lotes JC7421R1 y AB0541R1 como afectados. Se advierte a no consumir ni vender este producto, ya que la bacteria puede causar problemas graves, especialmente en grupos vulnerables como recién nacidos, mujeres embarazadas, adultos mayores y personas con enfermedades crónicas. Los síntomas asociados incluyen fiebre, dolor de cabeza, náuseas y molestias estomacales, por lo que se recomienda buscar atención médica si se presentan después de haber ingerido el queso contaminado.

La Seremi de Salud Metropolitana emitió este martes una alerta sanitaria regional por riesgo alimentario, debido al hallazgo de listeria en queso de cabeza de la empresa San Pablo.

A través de X, la secretaría regional dio a conocer el hallazgo de dos lotes con listeria, bacteria que “puede provocar graves problemas a la salud, especialmente en grupos vulnerables”, detalló el organismo.

La autoridad sanitaria pidió no consumir el producto, que corresponde al etiquetado como perteneciente a los lotes JC7421R1 y AB0541R1 de la empresa San Pablo Limitada. También, solicitó a los negocios no venderlo, mientras se desarrolla el proceso para sacar el queso de cabeza afectado de circulación.

Asimismo, recordó que los grupos más vulnerables a la listeria son recién nacidos, mujeres embarazadas, adultos mayores y personas con enfermedades crónicas o sistema inmune debilitado.

En cuanto a los síntomas asociados, estos incluyen “fiebre, dolor de cabeza, náuseas y molestias estomacales”. Se debe consultar a un médico inmediatamente si se presentan tras haber ingerido el producto.