Opinión
Nutricionista explica la alimentación que tienen los deportistas de alto rendimiento
Publicado por: Piangella Obrador
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Los deportistas de alto rendimiento, antes de una instancia competitiva importante, deben comer alimentos especialmente suministrados para ellos, debido al gasto calórico y la necesidad de hidratación que poseen en estos casos.

En conversación con Expreso Bío Bío, Pamela Reyes, nutricionista, indicó que en antes de una competencia son fundamentales los hidratos de carbono para este tipo de deportistas de alto rendimiento, ya que se deben almacenar a nivel muscular y deben presentar bajo índice glicémico para que sean guardados el día de la competencia.

“Ellos tienen bastante entrenamiento antes y el esfuerzo es alto el mismo d√≠a, las comidas son cada tres a cuatro horas. Pueden consumir muchos fideos, pan, arroz, pero s√≥lo cuando es de alta competencia”, explic√≥.

No obstante, Reyes se√Īal√≥ que esta alimentaci√≥n m√°s cal√≥rica debe efectuarse en los d√≠as anteriores a la competencia, pero previa a la jornada deportiva debe existir un plan m√°s liviano de alimentaci√≥n para no tener “pesadez” en el est√≥mago.

Agreg√≥ que debe existir un alto suministro de prote√≠nas que sean utilizadas como tal en el m√ļsculo, pero tienen que apoyarse en el hidrato de carbono.

Respecto al tipo de alimentaci√≥n en futbolistas, especialmente en el tipo de dieta que tendr√° la Selecci√≥n Chilena hoy ante el encuentro con Brasil, indic√≥ que antes a los futbolistas nacionales se les otorgaba en los entretiempos hidratos de carbono de alta absorci√≥n como bebidas azucaradas para que inmediatamente se trasladaran al m√ļsculo para prevenir fatigas en el segundo tiempo.

Acot√≥ que hoy a trav√©s de los suplementos nutricionales y los hidratos de carbono de digesti√≥n lenta que contienen, se protege al m√ļsculo para evitar una hipoglicemia, fatiga muscular y calambres, resguardando tambi√©n las posteriores horas de ejercicio.

Sobre las personas que van al gimnasio y que comienzan a adoptar otro tipo de alimentaci√≥n por el incremento de actividad f√≠sica, Reyes se√Īal√≥ que s√≥lo necesitan agua, pero si comienzan su jornada deportiva en ayunas, que utilicen suplementos l√≠quidos con bajos hidratos de carbono, el que evitara una fatiga.

Escucha la entrevista completa realizada por Patricio Cuevas y Scarleth Cárdenas en Expreso Bío Bío:

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