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Gestor de Proyecto de Etiquetado Nutricional en Chile fue invitado a Conferencia sobre la Obesidad
Publicado por: Comunicado de Prensa
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Senador Fulvio Rossi tuvo activa participación segundo Congreso Internacional desarrollado sobre la obesidad en Aruba.

El parlamentario precisó que una de las conclusiones que arroja este encuentro internacional se relaciona con el hecho que la industria alimentaria estaría decidida a promover obesidad, lo que quedaría demostrado en la escasa publicidad que le otorgan a los alimentos saludables que están dirigidos a menores.

Otro de los aspectos abordados por el parlamentario, se relaciona con la evidencia que existiría en torno a los mecanismos generadores de adicción de comida chatarra que tendría el cuerpo humano, el que sería similar a las rutas cerebrales de drogas de abuso.

‚ÄúComo pa√≠s hemos dado un paso importante con el proyecto sobre etiquetado nutricional, en especial por el rotulado de advertencia, los cambios curriculares de la malla educativa y las restricciones de publicidad y de venta en escuelas y de ganchos comerciales, as√≠ como la publicidad enga√Īosa‚ÄĚ, dijo.

Por ello, explic√≥ el parlamentario es fundamental restringir el mercadeo de bebidas gaseosas y comida chatarra, la que no deber√≠a venderse en escuelas. ‚ÄúDebe haber buenas etiquetas y fomentar uso de alimentos saludables y desalentar los no saludables. Hay que monitorear. “aquello que se mide se comunica“, sostuvo el legislador.

El senador Rossi insisti√≥ en que lo m√°s importante es entender que una buena alimentaci√≥n asegura una mejor calidad de vida y previene enfermedades sobre todo aquellas de car√°cter cr√≥nicas no transmisibles que son responsables del 60% de las muertes en el mundo. ‚ÄúTener dieta saludable es un derecho humano, en Finlandia, por ejemplo, se aument√≥ en 10 a√Īos la expectativa de vida, ello debido a que lograron reducir las √≠ndices de muerte por obesidad y tabaco.

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