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Seremi de Salud espera aplicar sanciones definitivas por insalubridad de restaurantes
Publicado por: Marcela Venegas
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La Seremi de Salud de Valpara√≠so espera lograr el cierre definitivo del conocido restaurante de tenedor libre “La Gran Torre”, tras la prohibici√≥n indefinida de su funcionamiento, producto de una serie de sumarios sanitarios que desde el 2008 lleva realizando la autoridad.

Sin embargo, no se trata de una situación exclusiva de este local, ya que en la misma situación se encuentran otros dos restaurantes de la región.

A la fecha ya van 14 sumarios sanitarios por brotes e intoxicaciones alimentarias. Así lo confirmó el seremi de Salud, Jaime Jamett.

En este sentido, de comprobarse la responsabilidad de los establecimientos frente a una intoxicación, a través del Código Sanitario se puede sancionar desde el punto de vista del funcionamiento, llegando a la clausura o al término del giro, y las sanciones pueden ir desde una sanción escrita hasta una económica de hasta 1.000 Unidades Tributarias Mensuales (UTM).

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