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Escolares buscan hacer cerveza a partir del fruto del Algarrobo en Calama
Publicado por: Omar Sanhueza
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Al a√Īo el √°rbol de Algarrobo produce entre 20 y 60 kilos de fruto, lo que pr√°cticamente se desperdicia. Hasta ahora.

Un grupo de estudiantes de tercero medio del Colegio Chuquicamata trabajan, junto a una profesora, en elaborar una cerveza en base a este producto. Una idea que esperan concretar de aqu√≠ a fin de a√Īo.

“Descubrimos en Calama una¬†materia prima que no se utiliza y que puede transformarse en un negocio. Junto a mis compa√Īeras buscamos obtener los fondos para llevar a cabo la¬†idea, que ya ha sido bien recibida en primera instancia, por la comunidad”, se√Īal√≥ Manuel Rivera, uno de los escolares tras el proyecto.

Junto a sus compa√Īeras Macarena, Javiera; y su profesora de Qu√≠mica, Pilar, postularon la idea a la tercera versi√≥n del Concurso de Emprendimiento e Innovaci√≥n Escolar Innova2 2016, que organiza la Universidad Cat√≥lica del Norte¬†y Minera Escondida.

“Buscamos ocupar los frutos que se desperdician y aportar a la ciudad. A largo plazo, podr√≠amos, incluso, generar empleos e identidad en la zona, mediante un producto que podr√≠a distribuirse en los principales centros tur√≠sticos de la regi√≥n”, agreg√≥ el estudiante.

El primer lugar de este concurso recibirá $1.000.000 para el desarrollo de su prototipo. Monto con el que estos jóvenes esperan dar pie a este negocio.

Estudiantes que postularon el proyecto.
Estudiantes que postularon el proyecto.
Fruto del Algarrobo
Fruto del Algarrobo
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