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Jueves 12 octubre de 2017 | Publicado a las 08:48 · Actualizado a las 11:44
La transformaci√≥n de un hombre que comi√≥ s√≥lo papas por casi un a√Īo
Publicado por: Scarlet Stuardo
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Andrew Taylor padec√≠a depresi√≥n y era un adicto a la comida. Sin embargo, una decisi√≥n dr√°stica en su alimentaci√≥n lo ayud√≥ a combatir sus kilos “de m√°s” y su padecimiento psicol√≥gico, o as√≠ lo asegura, seg√ļn cuenta el portal de entretenci√≥n PlayGround.

El joven oriundo de Melbourne (Australia) optó por dejar todo tipo de alimentos y sólo ingerir papas (con especias y leche de soja con calcio). Cocidas, fritas, al horno; como sea, pero eliminó cualquier otro tipo de comida. Es así como comenzó una dieta basada sólo en esta verdura, consumiendo entre 3 y 4 kilos diarios.

Todo comenz√≥ en 2016 cuando Andrew pesaba 151.7 kilogramos y no pod√≠a controlar su comida. ‚ÄúTengo que reconocer que tengo problemas controlando lo que como. Pienso en m√≠ mismo como un adicto a la comida. Y mientras que un adicto a las drogas o al alcohol, que lo mejor que puede hacer es dejarlas, por desgracia esto no es posible con la comida: hay que comer. As√≠ que pens√© qu√© pod√≠a hacer y dije que pod√≠a escoger una √ļnica comida y solamente comer eso‚ÄĚ, expresaba en ese entonces.

Andrew Taylor
Andrew Taylor
Andrew Taylor
Andrew Taylor

As√≠ empez√≥ el “Reto de la papa” y se mantuvo 313 d√≠as en ello. Seg√ļn cuenta al portal ingl√©s The Independent, logr√≥ perder 55,2 kil√≥gramos con esta dieta hasta el sexto mes, cuando comenz√≥ a andar en bicicleta.

“Obtengo el 600% de mis necesidades diarias de hierro y m√°s del 400% de vitamina C, adem√°s de montones de fibra, todas las cosas que los llamados expertos me dijeron que tendr√≠a bajas hoy”, expresa en el portal, y asegura que su salud “no hace m√°s que mejorar”.

“Ten√≠a el colesterol alto pero ahora ha bajado, mi presi√≥n arterial tambi√©n, igual que mis niveles de az√ļcar. Cada vez que me hago un an√°lisis de sangre, sale mejor”, asegura el hombre. “Ha sido el mejor a√Īo de mi vida”, destaca.

Efectos en la salud

Taylor ya dej√≥ su dieta y ahora es un “maestro de la comida”, seg√ļn se√Īala, aunque reconoce no quiere “convencer a nadie que siga su m√©todo”, a pesar de todos los beneficios que produjeron en √©l.

En esta l√≠nea, la nutricionista Jessica Guti√©rrez del Pino, de SaludNutritiva, dijo al portal espa√Īol que Andrew sigue ‚Äúuna dieta deficitaria‚ÄĚ. “No hay ning√ļn alimento que por s√≠ solo pueda completar una alimentaci√≥n equilibrada”, subraya.

“Una dieta equilibrada nunca va a partir de la toma de un solo macronutriente, sino de un conjunto de ellos. En este caso, la patata carece de las grasas saludables y otros minerales como el f√≥sforo o la vitamina b12 que necesitamos en nuestra alimentaci√≥n”, relata.

Papas | Pixabay (CC0)
Papas | Pixabay (CC0)

“Y lo que es m√°s: no debemos hablar de macros o micronutrientes sino de comida real, variando el grupo de alimentos en nuestra alimentaci√≥n para que √©sta pueda ser equilibrada. Esta, junto con un estilo de vida saludable, es la √ļnica manera de salir del ciclo obesog√©nico en el que nos movemos. Porque cualquier dieta que sea restrictiva y que nos aleje de una situaci√≥n llevadera en nuestro d√≠a a d√≠a a lo largo del tiempo, se abandona, y volvemos a recuperar r√°pidamente el peso perdido, posiblemente con complicaciones en nuestra salud”, asevera la experta.

El ni√Īo que perdi√≥ la visi√≥n por comer papas

Una dieta altamente restrictiva es la causa que dej√≥ a un ni√Īo canadiense con la visi√≥n gravemente afectada, hecho que ha llamado la atenci√≥n a la comunidad cient√≠fica, quienes advierten de la importancia de no dejar de consumir vitamina A.

Los padres del menor de 11 a√Īos lo llevaron al hospital, tras ocho meses de deterioro progresivo de la vista. Cuando los m√©dicos lo examinaron se dieron cuenta de que √©l pod√≠a ver los movimientos de las manos s√≥lo cuando estuvieran a menos de 30 cent√≠metros de su cara.

Livescience
Livescience

La capa exterior de sus ojos estaba severamente seca, dijo el Dr. Eyal Cohen, pedriatra del Hospital para Ni√Īos Enfermos de Toronto. Esta sequedad severa puede conducir a una acumulaci√≥n de material en la c√≥rnea, llamado manchas de Bitot, consign√≥ el sitio especializado en ciencias Live Science.

El ni√Īo ten√≠a m√ļltiples alergias alimentarias y eczema, seg√ļn el diario Jama Pediatrics. Y debido a las preocupaciones de que ciertos alimentos pudieran desencadenar un brote de eczema, la dieta del ni√Īo se limitaba a papas, cerdo, cordero, manzanas, pepinos y Cheerios.

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