Vida Actual
Jueves 12 octubre de 2017 | Publicado a las 08:48 路 Actualizado a las 11:44
La transformaci贸n de un hombre que comi贸 s贸lo papas por casi un a帽o
Publicado por: Scarlet Stuardo
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Andrew Taylor padec铆a depresi贸n y era un adicto a la comida. Sin embargo, una decisi贸n dr谩stica en su alimentaci贸n lo ayud贸 a combatir sus kilos “de m谩s” y su padecimiento psicol贸gico, o as铆 lo asegura, seg煤n cuenta el portal de entretenci贸n PlayGround.

El joven oriundo de Melbourne (Australia) opt贸 por dejar todo tipo de alimentos y s贸lo ingerir papas (con especias y leche de soja con calcio). Cocidas, fritas, al horno; como sea, pero elimin贸 cualquier otro tipo de comida. Es as铆 como comenz贸 una dieta basada s贸lo en esta verdura, consumiendo entre 3 y 4 kilos diarios.

Todo comenz贸 en 2016 cuando Andrew pesaba 151.7 kilogramos y no pod铆a controlar su comida. 鈥淭engo que reconocer que tengo problemas controlando lo que como. Pienso en m铆 mismo como un adicto a la comida. Y mientras que un adicto a las drogas o al alcohol, que lo mejor que puede hacer es dejarlas, por desgracia esto no es posible con la comida: hay que comer. As铆 que pens茅 qu茅 pod铆a hacer y dije que pod铆a escoger una 煤nica comida y solamente comer eso鈥, expresaba en ese entonces.

Andrew Taylor
Andrew Taylor
Andrew Taylor
Andrew Taylor

As铆 empez贸 el “Reto de la papa” y se mantuvo 313 d铆as en ello. Seg煤n cuenta al portal ingl茅s The Independent, logr贸 perder 55,2 kil贸gramos con esta dieta hasta el sexto mes, cuando comenz贸 a andar en bicicleta.

“Obtengo el 600% de mis necesidades diarias de hierro y m谩s del 400% de vitamina C, adem谩s de montones de fibra, todas las cosas que los llamados expertos me dijeron que tendr铆a bajas hoy”, expresa en el portal, y asegura que su salud “no hace m谩s que mejorar”.

“Ten铆a el colesterol alto pero ahora ha bajado, mi presi贸n arterial tambi茅n, igual que mis niveles de az煤car. Cada vez que me hago un an谩lisis de sangre, sale mejor”, asegura el hombre. “Ha sido el mejor a帽o de mi vida”, destaca.

Efectos en la salud

Taylor ya dej贸 su dieta y ahora es un “maestro de la comida”, seg煤n se帽ala, aunque reconoce no quiere “convencer a nadie que siga su m茅todo”, a pesar de todos los beneficios que produjeron en 茅l.

En esta l铆nea, la nutricionista Jessica Guti茅rrez del Pino, de SaludNutritiva, dijo al portal espa帽ol que Andrew sigue 鈥渦na dieta deficitaria鈥. “No hay ning煤n alimento que por s铆 solo pueda completar una alimentaci贸n equilibrada”, subraya.

“Una dieta equilibrada nunca va a partir de la toma de un solo macronutriente, sino de un conjunto de ellos. En este caso, la patata carece de las grasas saludables y otros minerales como el f贸sforo o la vitamina b12 que necesitamos en nuestra alimentaci贸n”, relata.

Papas | Pixabay (CC0)
Papas | Pixabay (CC0)

“Y lo que es m谩s: no debemos hablar de macros o micronutrientes sino de comida real, variando el grupo de alimentos en nuestra alimentaci贸n para que 茅sta pueda ser equilibrada. Esta, junto con un estilo de vida saludable, es la 煤nica manera de salir del ciclo obesog茅nico en el que nos movemos. Porque cualquier dieta que sea restrictiva y que nos aleje de una situaci贸n llevadera en nuestro d铆a a d铆a a lo largo del tiempo, se abandona, y volvemos a recuperar r谩pidamente el peso perdido, posiblemente con complicaciones en nuestra salud”, asevera la experta.

El ni帽o que perdi贸 la visi贸n por comer papas

Una dieta altamente restrictiva es la causa que dej贸 a un ni帽o canadiense con la visi贸n gravemente afectada, hecho que ha llamado la atenci贸n a la comunidad cient铆fica, quienes advierten de la importancia de no dejar de consumir vitamina A.

Los padres del menor de 11 a帽os lo llevaron al hospital, tras ocho meses de deterioro progresivo de la vista. Cuando los m茅dicos lo examinaron se dieron cuenta de que 茅l pod铆a ver los movimientos de las manos s贸lo cuando estuvieran a menos de 30 cent铆metros de su cara.

Livescience
Livescience

La capa exterior de sus ojos estaba severamente seca, dijo el Dr. Eyal Cohen, pedriatra del Hospital para Ni帽os Enfermos de Toronto. Esta sequedad severa puede conducir a una acumulaci贸n de material en la c贸rnea, llamado manchas de Bitot, consign贸 el sitio especializado en ciencias Live Science.

El ni帽o ten铆a m煤ltiples alergias alimentarias y eczema, seg煤n el diario Jama Pediatrics. Y debido a las preocupaciones de que ciertos alimentos pudieran desencadenar un brote de eczema, la dieta del ni帽o se limitaba a papas, cerdo, cordero, manzanas, pepinos y Cheerios.

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