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Estudio australiano confirma que una simple pera puede ayudarte a evitar la resaca
Publicado por: Christian Leal
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¬°Tiki-tiki-ti! S√≠, a todos nos gusta tirar la casa por la ventana durante Fiestas Patrias, pero vaya que cuesta recuperar la cabeza tras las festividades… literalmente.

Sin embargo, puede que la solución para evitar esa sensación de despertar tras haber sido atacado con una motosierra esté más al alcance de lo que piensas. De hecho, en tu frutería de la esquina.

Un estudio conducido por la Organización para la Investigación Científica e Industrial de la Mancomunidad (CSIRO) de Australia, presentó un revelador informe asegurando que el consumo de jugo de peras asiáticas puede ayudarte a reducir en forma notable los desagradables efectos de la resaca.

“Los coreanos y chinos han utilizado durante siglos las peras como un remedio contra la resaca. En el CSIRO someter a una prueba cient√≠fica esta creencia popular y confirmamos que con s√≥lo beber 220 ml (un vaso) de jugo de peras asi√°ticas previo a beber, es posible reducir hasta en un 20% los niveles de alcohol en la sangre, y por ende las consecuencias posteriores de la resaca”, indic√≥ al medio australiano News.com.au el l√≠der del equipo, el profesor Manny Noakes.

La explicaci√≥n es que las enzimas en las peras asi√°ticas contribuyen a metabolizar de forma mucho m√°s r√°pida el alcohol en el cuerpo. “En particular, notamos reducciones en los niveles de acetaldeh√≠do (principal factor para la resaca alcoh√≥lica y el rubor facial), el componente t√≥xico responsable de los s√≠ntomas de la resaca”, a√Īadi√≥ el investigador.

Eso s√≠, Noakes se√Īal√≥ que como todav√≠a se encuentran en las primeras etapas del estudio, a√ļn desconocen si este es un efecto particular de las peras asi√°ticas (tambi√©n conocidas como coreadas o japonesas) o si todas las variedades de esta fruta lo poseen, pero de algo s√≠ est√°n seguros:

“El licor de pera no cuenta. Y usted es la sexta persona que me pregunta lo mismo”, indic√≥ al medio australiano.

Otro factor a considerar es que es sabido que las personas asiáticas son genéticamente menos resistentes al consumo de alcohol, por lo que también se debe investigar si la protección de las peras se extiende de igual forma a otras razas humanas.

Finalmente, consultado si las peras u otro alimento o compuesto resulta ser el mejor remedio contra la resaca, Noakes fue enf√°tico: “S√≠, existe s√≥lo uno: no pasarse de la raya con las copas”.

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