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Encuesta asegura que un 15% de los secundarios de Santiago son veganos o vegetarianos
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Una encuesta realizada por la ONG Animal Libre, con el apoyo del Instituto Nacional de la Juventud (Injuv) y la Dirección de Educación de Santiago, determinó que un 15% de los alumnos de la Región Metropolitana son veganos o vegetarianos.

“Hay un creciente n√ļmero de adolescentes y j√≥venes que est√°n dejando de consumir productos de origen animal, ya sea por su salud, sustentabilidad medio ambiental o la injusticia a los animales. Y que no est√° siendo atendida por las autoridades correspondientes en los diversos establecimientos p√ļblicos, ignorando la necesidad primordial de estas personas de alimentarse adecuadamente”, se√Īal√≥ Mauricio Serrano, presidente de la organizaci√≥n Animal Libre

El estudio fue realizado entre los meses de julio y septiembre a m√°s de 1.659 alumnos de 7 liceos emblem√°ticos de la capital en el marco de la Campa√Īa Mi Men√ļ Vegano que propone en los establecimientos p√ļblicos del pa√≠s una opci√≥n de men√ļ 100% vegetariana.

La encuesta arroj√≥ adem√°s que un 54% de los encuestados ha pensado llevar una alimentaci√≥n vegetariana en alg√ļn momento de su vida. Y tambi√©n determin√≥ que un 92% de los alumnos encuestados encontrar√≠a correcto que se ofrezca una opci√≥n vegana para aquellos compa√Īeros que prefieren este tipo de alimentaci√≥n.

Adem√°s, el estudio concluy√≥ que un 90% estar√≠a dispuesto a consumir este men√ļ si existiera en su establecimiento.

Luego de estos resultados, la ONG pretende reunirse con las autoridades que les concierne el tema, para proponer la posibilidad de que comience un proceso de inclusi√≥n de este tipo de alimentos en los colegios p√ļblicos y tambi√©n la buscar√° que existan estos men√ļs veganos en hospitales y c√°rceles.

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