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Ferias libres de Puente Alto entregar√°n 12 mil porciones de pescado para promover consumo
Publicado por: Christian Borcosky
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En presencia de 35 chefs de reconocidos programas de televisi√≥n, alumnos de distintos institutos de la carrera de gastronom√≠a y p√ļblico asistente, este lunes las ferias libres de Puente Alto realizan el evento “Aqu√≠ hay Pescado” en la Plaza de Armas de la comuna, con el fin de promocionar los productos del mar y que la gente compre sin temor.

El objetivo de la instancia es promover el consumo de productos del mar y la compra en ferias libres debido a la baja que ha experimentado el consumo durante las √ļltimas semanas producto de la presencia de marea roja que afecta las regiones de Los Lagos y de Los R√≠os.

Por esta razón, se estima que la venta de pescados han caído en 80% en las ferias libres.

Bernardo Espinosa, vocero de la Asociación de Feriantes de Carros de Pescados de Puente Alto, explicó a Radio Bío Bío que con esta feria tenían como objetivo entregar gratuitamente 12 mil porciones, lo que equivale a cerca de 4 mil kilos de pescado.

“La idea es transmitirle a la gente que puede consumir rico, sano y seguro. Todos los pescados y productos que llegan a la zona central a trav√©s del terminal pesquero son 100% seguros. Las barreras sanitarias que ha dispuesto el ministerio, se est√°n cumpliendo al 100%”, dijo.

Asimismo, se√Īal√≥ que debido a la presencia de marea roja en el sur del pa√≠s, han ca√≠do sus ventas, por lo que se despidi√≥ a personal y se bajaron los sueldos para poder mantener el rubro. “Nosotros como locatarios, vendedores de pescado hemos tenido que subsidiar las cuentas b√°sicas de nuestros trabajadores”, se√Īal√≥.

Recordemos que un 50% de la producción de la pesca artesanal se comercializa a través de las ferias libres del país

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