Nacional
Autoridad sanitaria decomisa 70 kilos de ceviche en Feria Fluvial de Valdivia
Publicado por: Carlos López
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La Autoridad Sanitaria de Los R√≠os decomis√≥ 70 kilos de mariscos y ceviche que se vend√≠an en la v√≠a p√ļblica y dentro de la Feria Fluvial de Valdivia.

Indican que la venta de mariscos y pescados procesados crudos, como en ceviches o mariscales, es una mala pr√°ctica y su venta no est√° autorizada, por el riesgo para la salud de las personas.

La preocupación crece, ya que en la región existe un brote de intoxicación por vibrión parahemolítico.

En una fiscalizaci√≥n, el organismo constat√≥ que en plena v√≠a p√ļblica y dentro de la Feria Fluvial se efectuaba este comercio informal, decomisando 70 kilos de productos de distinto tipo, por no contar con la autorizaci√≥n sanitaria.

El encargado del programa de Inocuidad de Alimentos, Víctor Gangas, confirmó la acción y ratificando que se trata de un comercio irregular e informal.

El organismo inició un sumario sanitario en contra de vendedores ambulantes y a un puesto de la Feria Fluvial de Valdivia.

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