Economía
Muestra que promueve cocina chilena contar√° con espacios para Pymes: a√ļn pueden participar
Publicado por: Roc√≠o Sep√ļlveda
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Durante los días 24, 25 y 26 de noviembre, se realizará la sexta versión del Encuentro Chileno de Nuestra Cocina (Echinuco), en el Parque Inés de Suárez de Providencia, en Santiago.

Sercotec se sum√≥ a la muestra y contar√° con 24 espacios para promover y rescatar la cocina chilena de Arica a Punta Arenas, en apoyo a micro y peque√Īas empresas y a productores de alimentos gourmet. El aporte incluye pasajes a√©reos en algunas regiones, alojamiento y alimentaci√≥n. La fecha l√≠mite de postulaci√≥n es hasta el 25 de octubre. Las bases de inscripci√≥n se encuentran disponibles en la p√°gina web de Sercotec.

La idea de esta muestra es promover y rescatar la cocina chilena, bajo dos líneas de acción.
La primera, apoyar el emprendimiento de peque√Īos productores a trav√©s de capacitaciones, hacer puente entre ellos y el sector privado y la inclusi√≥n en canales de distribuci√≥n privados. Y la segunda consiste en generar espacios de conversaci√≥n en torno a la cocina chilena.

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