Las exportaciones de pisco peruano disminuyeron un 24 % entre enero y mayo de 2026, mientras la industria concentra sus esfuerzos en conquistar nuevos mercados internacionales, en un momento clave para la bebida bandera del país.
La cifra, confirmada recientemente por la Asociación de Exportadores (Adex), marca un giro inesperado en la trayectoria reciente del destilado nacional, justo antes de la celebración del Día del Pisco, que tendrá lugar este domingo 26 de julio.
De acuerdo con información proporcionada por Adex, durante los primeros cinco meses de 2026, Estados Unidos continuó encabezando el listado de destinos, con un 31 % del total exportado. España y Países Bajos completaron el podio con cuotas de 16 % y 15 % respectivamente. Sin embargo, el dato que trastocó las proyecciones llegó desde las estadísticas oficiales: la caída del 24 % en los envíos de pisco al exterior.
El presidente de Adex, César Tello, atribuyó el descenso al “aplazamiento de algunos envíos como consecuencia del aumento de los costes del transporte marítimo y de la menor demanda internacional”.
En palabras del propio Tello: “Confiamos en que esta situación será temporal y que veremos una recuperación en la segunda mitad de este año que nos permitirá terminar el año con una nota positiva”.
Además, recalcó que la expectativa del sector es cerrar 2026 con resultados favorables, señalando que el pisco peruano mantiene atributos “distintivos” y un potencial de conquista en nuevos mercados.
Oportunidades más allá
La estrategia de internacionalización del pisco peruano apunta hacia cuatro nuevos destinos: Alemania, Canadá, China y Brasil. Según el análisis de Adex, estos países muestran un interés creciente por la bebida peruana, abriendo posibilidades de diversificación para los exportadores. El organismo empresarial subrayó que estos mercados emergentes serán clave para el futuro inmediato del sector.
El presidente de Adex enfatizó: “La diversificación del mercado, la promoción internacional y el fortalecimiento de la cadena de producción serán clave para expandir su presencia global”.
La búsqueda de alternativas surge en un contexto de competencia internacional y retos logísticos, con la industria enfocada en consolidar al pisco como un producto premium de origen certificado.
Tejido productivo
Según datos del Ministerio de la Producción, el 97 % de los productores de pisco en Perú son micro y pequeñas empresas (mypes). Son alrededor de 500 firmas las que integran la industria formal, generando cerca de 16 mil empleos directos e indirectos en todo el país. La región de Ica lidera la actividad con 235 empresas, lo que representa casi la mitad del total nacional.
De acuerdo con el ministro de la Producción, César Quispe Luján, esta cadena productiva abarca desde el cultivo de uva hasta la elaboración, envasado, distribución, comercialización, turismo y servicios asociados.
“La protección de la Denominación de Origen Pisco resulta fundamental para garantizar la autenticidad del destilado en los mercados internacionales”, declaró.
La defensa de la denominación de origen es vista por el sector como un requisito esencial para preservar estándares técnicos y evitar el uso indebido del nombre pisco en el extranjero.
Exportaciones y mercados
Entre enero y mayo de 2026, las exportaciones de pisco peruano alcanzaron US$3,1 millones, de acuerdo con los datos de Adex. Estados Unidos se mantuvo como el principal comprador, seguido de España y Países Bajos. Juntos, estos tres destinos concentraron el 62 % del total exportado.
Para el segundo semestre, la organización empresarial apuesta por una recuperación mediante la apertura de nuevos mercados, además de fortalecer el posicionamiento del pisco como producto de alta calidad.
El reciente “Diagnóstico Sectorial de Desempeño de la Industria Pisquera”, elaborado por el Ministerio de la Producción, ratificó el liderazgo de Ica como epicentro de la producción y exportación. En la industria formal, hay 20 empresas regionales dedicadas exclusivamente a la comercialización internacional del destilado.
Identidad y cultura
El pisco no solo representa una bebida, sino un símbolo nacional que integra historia, cultura y tradición. Así lo describió Adex, al recordar que el posicionamiento global del pisco responde al trabajo coordinado entre productores, exportadores y organismos de promoción comercial.
“El reto no consiste solo en exportar más, sino también en consolidar el pisco como un producto de primera calidad, distinguido por su calidad, origen e historia”, enfatizó Tello durante la ceremonia de la asociación empresarial por el Día Nacional del Pisco.
La celebración, que se realiza el cuarto domingo de julio, fue instituida en 1999 para promover el consumo y la difusión de la bebida bandera, así como para resaltar su importancia económica y cultural. El calendario de actividades en Lima, Ica, Arequipa y otras regiones productoras incluye degustaciones, concursos, festivales y exposiciones. Estos eventos buscan reforzar el vínculo entre el pisco y la identidad peruana.
Turismo y experiencias
En Perú, las rutas del pisco se han consolidado como un atractivo turístico, permitiendo a visitantes nacionales y extranjeros recorrer bodegas y viñedos históricos. En Ica, la bodega Tacama alberga el viñedo más antiguo de Sudamérica, mientras que en Arequipa destacan establecimientos como Vista Alegre, la Hacienda del Abuelo y El Socabón.
Durante los recorridos, los asistentes pueden conocer técnicas tradicionales y modernas de destilación, participar en talleres de coctelería y disfrutar de la gastronomía local. El turismo enológico se ha convertido en un motor adicional para la economía de las regiones pisqueras, con paisajes que abarcan desiertos, valles y montañas.
El dato
La disminución del 24 % en las exportaciones de pisco peruano en los primeros meses de 2026 adquiere relevancia regional, sobre todo en la relación con Chile, país que también disputa la denominación de origen y el posicionamiento internacional de la bebida.
El desempeño del sector peruano será observado de cerca por la industria chilena, en un contexto de competencia y defensa de las respectivas identidades nacionales.
Las autoridades y gremios empresariales peruanos esperan que la segunda mitad del año marque una recuperación en los volúmenes exportados, apoyados en la estrategia de diversificación y la consolidación del pisco como símbolo de excelencia y tradición.
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