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Dulces de La Ligua quieren convertirse en el primer producto gourmet con “sello chileno”
Publicado por: Jazmin Manosalva
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La primera solicitud de registro de Denominación de Origen para un producto nacional gourmet fue presentada en el Instituto Nacional de Propiedad Industrial (INAPI).

El requerimiento lo presentó David Plaza, presidente de la Asociación de Fabricantes de Dulces de la Ligua, basado en la alta reputación que estos productos tienen en la sociedad chilena.

Y es que la tradici√≥n centenaria, hacen de estos dulces “un patrimonio gastron√≥mico para el pa√≠s”, indic√≥ plaza.

Lo anterior, fue respaldado por el propio seremi de Economía de la región de Valparaíso, Mauricio Silva Malig.

La iniciativa se enmarca en el programa “Sello de Origen” (www.sellodeorigen.cl) que desarrolla el Ministerio de Econom√≠a en conjunto con INAPI, cuyo objetivo es proteger y potenciar comercialmente los productos caracter√≠sticos del pa√≠s.

Sobre lo mismo, el secretario de Estado, Felix de Vicente, explic√≥ que “lo importante es que se busca la certificaci√≥n de productos elaborados por chilenos que se han sabido ganarse el reconocimiento gracias a la calidad que han mantenido durante generaciones”.

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