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Resumen generado con una herramienta de Inteligencia Artificial desarrollada por BioBioChile y revisado por el autor de este artículo.

Comenzó la temporada de extracción de centolla en Magallanes, que va hasta el 15 de diciembre. Sernapesca hará fiscalizaciones para asegurar la sustentabilidad, con normas como captura solo con trampas, devolver hembras al mar y desembarcar ejemplares de tamaño mínimo. La actividad genera economía regional.

Hace una semana comenzó oficialmente una nueva temporada de extracción de centolla en la región de Magallanes, uno de los recursos más emblemáticos de la pesca artesanal chilena y protagonista de lujo en la gastronomía nacional.

La temporada se extenderá hasta el próximo 15 de diciembre, periodo en el que las autoridades reforzarán los controles para resguardar la sustentabilidad de la especie.

El Servicio Nacional de Pesca y Acuicultura (Sernapesca) informó que durante toda la temporada realizará fiscalizaciones para verificar el cumplimiento de la normativa vigente.

Entre las principales exigencias se encuentra que la captura se efectúe exclusivamente mediante trampas, que todas las hembras sean devueltas al mar y que solo se desembarquen ejemplares que cumplan con la talla mínima legal de 12 centímetros de longitud cefalotorácica.

Además, el organismo irá informando a los pescadores los horarios y puntos de desembarque autorizados en la región.

La directora regional de Sernapesca en Magallanes, Ximena Gallardo, recordó que existen prácticas expresamente prohibidas durante la temporada.

“Además de estas medidas, es importante recordar que el uso de redes, el transporte de ejemplares seccionados o la elaboración en lugares no autorizados está prohibido. Estas prácticas significan un riesgo para la sustentabilidad del recurso y también del sector pesquero artesanal que trabaja cumpliendo con las exigencias de la ley”, señaló.

Un recurso que mueve la economía regional

La centolla no solo es uno de los productos del mar más apreciados por consumidores y restaurantes, sino que también representa una importante actividad económica para Magallanes.

Según datos de Sernapesca, durante la temporada 2025 existían 574 embarcaciones con inscripción para extraer este recurso. De ellas, 420 estuvieron efectivamente operativas y desembarcaron un total de 3.080 toneladas de centolla, generando una actividad económica relevante para la región.

Llamado a comprar solo en locales autorizados

Desde Sernapesca también hicieron un llamado a los consumidores a privilegiar el comercio formal al momento de adquirir centolla.

Gallardo explicó que gran parte del producto que se comercializa de manera ilegal corresponde a hembras, cuya extracción está prohibida debido a que permanecen en veda permanente para asegurar la reproducción y conservación del recurso.

Las autoridades recordaron que quienes detecten venta ilegal de centolla pueden denunciar la situación al 133 de Carabineros, al 134 de la Policía de Investigaciones (PDI) o al teléfono gratuito 800 320 032 de Sernapesca.