¿Por qué un brote de diarrea explosiva está infectando a miles de personas en Estados Unidos?

Un brote de diarrea explosiva ya enfermó a al menos 1.400 personas en Estados Unidos. Según reporta CNN, el epicentro se concentra en Michigan, donde más de 1.200 personas resultaron afectadas, mientras que en Ohio se han registrado unos 200 casos.

La causa es un parásito microscópico llamado Cyclospora cayetanensis, que está presente en varios estados del país. En Nueva York, Illinois, Indiana, Carolina del Norte y Texas en total se han reportado unos 40 casos, pero aún no está claro si pertenecen al mismo brote.

De acuerdo con los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) este parásito causa una infección intestinal conocida como ciclosporosis y se produce por el consumo de alimentos o agua que pueden contener heces.

Esta enfermedad no pone en peligro la vida, pero “infecta el intestino delgado y suele causar diarrea muy líquida, con frecuentes y a veces explosivas defecaciones”. Además, si no se trata, puede llegar a durar más de un mes con recaídas.

¿Por qué hay diarrea explosiva en Estados Unidos?

Según los CDC, en EE.UU. los brotes de ciclosporosis han estado vinculados a varios tipos de frutas y verduras frescas. Los expertos han reiterado que lo más seguro es cocinarlas y lavar bien los productos.

La infección suele brotar especialmente durante el verano del hemisferio norte, pero las autoridades sanitarias han informado que este año se está observando un número de casos de ciclosporosis mayor al esperado, recoge CNN.

En los últimos días, la red de Respuesta y Evaluación Coordinada ante Brotes de la FDA está investigando y rastreando cebollas blancas y verdes, pepinos y cilantro para reducir las posibles fuentes.

Entre los alimentos de alto riesgo para el país afectado se encuentran las frambuesas, albahaca, mezclas de ensaladas (incluidas bandejas de verduras y ensalada de col), cilantro, bayas (frutos rojos), lechuga y guisantes de nieve.