Opinión
Junaeb y plan contra la obesidad infantil: Esto requiere un cambio cultural
Publicado por: Leonardo Rubilar
¬ŅEncontraste alg√ļn error? Av√≠sanos visitas

Un estudio de la Junaeb, revel√≥ que el 20% de los ni√Īos estudiantes del pa√≠s, tienen obesidad infantil. Por ello, el gobierno lanz√≥ un completo programa para bajar estos √≠ndices.

En di√°logo con Expreso B√≠o B√≠o, el director nacional de la Junaeb, Crist√≥bal Acevedo, coment√≥ que “el plan incluye 50 medidas de acci√≥n inmediatas en establecimientos educacionales, para tener comida m√°s saludable, vamos a reducir los niveles de az√ļcar, vamos a incorporar la sal de mar”.

“Si nosotros entregamos comida saludable y los ni√Īos se la coman, deber√≠an quedar satisfechos con la comida, pero para eso necesitamos que la comida sea rica. Hemos invitado a chefs especialistas culinarios, de manera que las empresas que prestan estos servicios, tengan que certificar la comida. No es lo mismo una lasa√Īa para 10 alumnos, que una para 800, puede llegar quemada, el raspado de la olla”, enfatiz√≥.

En ese sentido, dijo que hay que “atacar” a la alimentaci√≥n en la edad m√°s temprana, ya que “eso va generando los h√°bitos de los ni√Īos m√°s adultos. Entre sobrepeso y obesidad, tenemos un 50 por ciento de ni√Īos entre 4 a 6 a√Īos”.

“Nuestros programas van no solamente a los ni√Īos, tambi√©n a los directores, profesores y apoderados. Esto implica un cambio cultural, as√≠ como nosotros cuando ni√Īos le inculcamos a nuestros padres el cuidado con el medio ambiente (…), aqu√≠ los ni√Īos deben ser un impulso a los padres”, asever√≥.

Escucha la entrevista completa realizada por Katherine Ib√°√Īez y √Ālvaro Escobar en Expreso B√≠o B√≠o.

Tendencias Ahora