Región Metropolitana
Lunes 26 agosto de 2019 | Publicado a las 09:46
Otra vez "Donde La Cuca": prohíben funcionamiento a local de San Bernardo tras hallar fecas de ratón
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Un equipo de fiscalizaci√≥n de la Seremi de Salud RM prohibi√≥ durante el fin de semana el funcionamiento del reconocido restaurante ‚ÄúDonde la Cuca‚ÄĚ de San Bernardo, debido al hallazgo de fecas de roedores en las bodegas del recinto y por la poca presi√≥n de agua potable que se constat√≥ en todo el establecimiento.

El local, aparte del cierre de sus puertas hasta que subsane sus deficiencias, se expone a una multa entre 0,1 a 1.000 UTM después de la sentencia del Sumario Sanitario iniciado en su contra.

En agosto de 2018, se decretó el cierre del local en Macul tTras detectar 220 kilos de carne que estaba con fecha de vencimiento caducada, pero lista para su consumo.

Seg√ļn la seremi Rosa Oyarce, esta fiscalizaci√≥n se enmarc√≥ en la campa√Īa especial de fiscalizaci√≥n por Fiestas Patrias, que incluy√≥ la inspecci√≥n a otros tres locales del sector, donde no se abrieron m√°s sumarios, ni se realizaron otras prohibiciones de funcionamiento.

La semana pasada la autoridad sanitaria informó que planifica inspeccionar más de mil establecimientos relacionados con Fietas Patrias, como fábricas de empanadas, cecinas, procesadoras de carnes, restaurantes de comida chilena, supermercados, fondas y ramadas.

Seg√ļn destac√≥ Oyarce, ‚Äúlas inspecciones se prolongar√°n hasta el 22 de septiembre, con el objetivo de evitar intoxicaciones alimentarias provocadas por consumo en locales que no se encuentren en buenas condiciones sanitarias, como tambi√©n los productos que se venden para el consumo‚ÄĚ.

Seremi de Salud RM
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