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Resumen generado con una herramienta de Inteligencia Artificial desarrollada por BioBioChile y revisado por el autor de este artículo.

El supermercado Líder de Talca enfrenta prohibición de funcionamiento tras una fiscalización de la Seremi de Salud del Maule, que reveló múltiples incumplimientos sanitarios, incluyendo control de plagas deficiente y problemas de higiene. La inspección detectó suciedad en congeladores y condiciones inseguras para la comercialización de alimentos. La Autoridad Sanitaria inició un sumario y mantendrá la prohibición hasta corregir las deficiencias.

El supermercado Líder, ubicado en la intersección de 13 Oriente con 2 Sur, en las cercanías del terminal de buses de Talca, permanece con prohibición de funcionamiento tras una fiscalización realizada por funcionarios de la Unidad de Alimentos de la Seremi de Salud del Maule.

La inspección se desarrolló en el marco del Programa de Fiscalización Regional y permitió detectar una serie de incumplimientos considerados de riesgo para la salud de la población.

Entre las principales observaciones, la autoridad constató deficiencias en el control de plagas, falencias en áreas de bodega y procesos, además de problemas relacionados con la higiene, el orden y el aseo del establecimiento.

Los fiscalizadores también verificaron la presencia de equipos congeladores con suciedad acumulada, junto con otras condiciones sanitarias que, según la autoridad, resultan incompatibles con la elaboración y comercialización segura de alimentos.

Debido a la gravedad de los hallazgos, la Autoridad Sanitaria inició un sumario sanitario y decretó la prohibición de funcionamiento del recinto. La medida se mantendrá vigente hasta que la empresa implemente todas las acciones correctivas exigidas y se confirme el cumplimiento de la normativa sanitaria vigente.

Desde la Seremi de Salud señalaron que estas fiscalizaciones buscan resguardar la salud de los consumidores y garantizar que los establecimientos que comercializan alimentos operen bajo condiciones adecuadas de seguridad e higiene.