La provincia de Bío Bío es la zona donde menos sumarios y decomisos de carne ha hecho la Seremi de Salud, tras sus fiscalizaciones previo a Fiestas Patrias.

Al 8 de septiembre se han efectuado 372 inspecciones por parte de la autoridad sanitaria en la región del Bío Bío, 51 de ellas concretadas en la provincia del mismo nombre.

Según dijo el seremi del ramo en la zona, Héctor Muñoz, la revisión continuará hasta el 22 de septiembre en diferentes recintos, para proteger la salud de las personas.

Hay 25 sumarios sanitarios generados y solo uno corresponde a la provincia de Bío Bío. De estos, la mayoría son por deficiencias sanitarias, carnes vencidas, condiciones organolépticas alteradas, es decir las características físicas del producto, y ser alimentos sin procedencia establecida.

Respecto a los 22 decomisos, hasta la fecha cinco han sido en la misma zona, con 31 kilogramos. Estos se basaron en hechos como abigeato, carnes vencidas y de procedencia desconocida.