403 fiscalizaciones han realizado los inspectores de la Seremi de Salud de Valparaíso, en las fondas y ramadas por Fiestas Patrias en distintas provincias de la región.

Según información de la misma secretaría regional, se han abierto 44 sumarios sanitarios por mal estado de carnes, empanadas, salsas, platos preparados y otros. Estos tenían la cadena de refrigeración alterada.

El seremi de Salud, Francisco Álvarez, hizo un llamado a tomar todas las medidas necesarias, como por ejemplo, lavarse bien las manos antes de comer, al cocinar y también después de ir al baño. A lavar bien la comida antes de prepararla, refrigerar bien los alimentos y a consumir solamente agua potable.

Esta fiscalización trajo consigo el decomiso de más de medio centenar de kilos de alimentos en malas condiciones.

Por este motivo, el jefe de la cartera llamó a denunciar cualquier evento irregular en las fondas o ramadas de la región, al número 600 360 7777.