Nacional
Viernes 05 octubre de 2018 | Publicado a las 15:27
Consorcio lechero desarrolla estudio para conocer h√°bitos en el consumo de l√°cteos en ni√Īos
Publicado por: Manuel Stuardo La información es de: Tania Lavado
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Con el objetivo de poder saber c√≥mo y de qu√© forma est√°n consumiendo l√°cteos los escolares, es que el Consorcio Lechero en Osorno desarroll√≥ el ‚ÄúPrimer estudio de h√°bitos de consumo de l√°cteos en ni√Īos y ni√Īas‚ÄĚ, en el marco de lo que fue el D√≠a Mundial de la Leche Escolar 2018.

Como primer an√°lisis, explic√≥ Octavio Oltra, gerente del consorcio, se contactaron con la Municipalidad de Estaci√≥n Central, de tal forma de acceder a ciertos establecimientos educacionales de dicha comuna para encuestar a ni√Īos de 10 a 14 a√Īos.

De esa forma, dijo, se pudo conocer que no todos los ni√Īos consumen las porciones recomendadas por d√≠a.

Esos datos, agreg√≥, dan cuenta que a√ļn queda mucho terreno por recorrer desde el trabajo que puedan desarrollar en las alianzas p√ļblico-privadas.

Consultado por la falta de acceso, ya sea por deficiencias econ√≥micas de las familias, Oltra explic√≥ que s√≥lo un 8% de los ni√Īos respondi√≥ que efectivamente no consum√≠an o de forma espor√°dica, por el alto costo de los l√°cteos.

A√ļn as√≠, dijo, los establecimientos educacionales, a trav√©s de los programas destinados a los ni√Īos m√°s vulnerables, consideran entre los planes de alimentaci√≥n el acceso a l√°cteos, por el valor nutricional que ello significa.

Dijo que si bien se observa una preocupación por parte de las autoridades, es un compromiso permanente, sin mostrar aumentos o bajas.

Ahora todas las campa√Īas de desprestigio de algunos l√°cteos que se han elevado, a√Īadi√≥, puede que haya incidido en la merma del consumo. Duda que pretenden observar y medir.

Por lo anterior, a√Īadi√≥ que comprenden y apoyan todo el proyecto de Ley de Etiquetado de Alimentos y Denominaci√≥n de Origen, pero de ah√≠ a mal entender que no aporten nutricionalmente por el hecho de ser recombinada o reconstitu√≠da, ser√≠a caer o propiciar un error.

M√°s a√ļn considerando que Chile, que actualmente es referente Latinoamericano, se sobrepuso a los niveles de desnutrici√≥n gracias a la entrega masiva de leche en Polvo, dado que se entiende su impacto desde el nivel nutricional.

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