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Productora brasile√Īa niega presencia de bacterias en carne exportada a Chile por L√≠der
Publicado por: Alberto González La información es de: Agence France-Presse
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La productora brasile√Īa Minerva Foods neg√≥ este s√°bado la presencia de bacterias o par√°sitos en dos lotes de carne exportados a nuestro pa√≠s, luego que el Minsal emitiera una alerta nacional que suspendi√≥ su comercializaci√≥n tras encontrar rastros extra√Īos.

El Ministerio de Salud anunci√≥ el mi√©rcoles que descubri√≥ “lesiones compatibles con parasitosis” en carne de vacuno envasada por Minerva Foods -la segunda mayor productora de Brasil-, despu√©s de que un consumidor denunciara esferas similares a grasa de color salm√≥n en carne envasada adquirida en un supermercado de Valpara√≠so.

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La empresa brasile√Īa rechaz√≥ la informaci√≥n en un inserto difundido en diarios de circulaci√≥n nacional, donde asegur√≥ que su producto “no presenta bacterias, par√°sitos ni ning√ļn otro elemento que sea riesgoso para la salud”.

Minerva garantizó además que el buen estado del producto enviado a Chile fue confirmado por un informe del Ministerio de Agricultura de Brasil divulgado dos días antes de la denuncia del consumidor.

“Comprendemos la preocupaci√≥n que el aspecto de esta partida de carne cuestionada gener√≥, pero podemos decir responsablemente que se trat√≥ de un hecho aislado. Los hallazgos detectados corresponden a inflamaciones que en ocasiones resultan del proceso normal de vacunaci√≥n del ganado”, explic√≥ Minerva.

La empresa se comprometi√≥ a colaborar en la investigaci√≥n que realiza el Instituto de Salud P√ļblica (ISP) para determinar si la carne estaba contaminada o no.

Brasil es el segundo proveedor de carne de Chile con 37.000 toneladas anuales, mientras que Paraguay es el primer exportador con 39.000 toneladas, seg√ļn datos del gobierno chileno.

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