A través de sus redes sociales, Yuyuniz Navas compartió un video que dejó a más de uno marcando ocupado. En el registro, la instructora de yoga y personaje de televisión muestra cómo prepara su clásico jugo de apio que promete desintoxicar.
Sin embargo, luego de separar todos los tallos y cortar las hojas, la exparticipante de ‘Gran Hermano’ lava intensamente las ramas con una esponja con lavalozas.
El registro causó controversia y bastantes dudas, por lo que fue ampliamente comentado por diversos especialistas. Entre ellos apareció el médico nutriólogo Óscar Barrera Marengo, más conocido como Doctor Chef, por su participación en ‘Masterchef’.
En una publicación de Instagram, el experto dejó en claro que el método de limpieza de Yuyuniz Navas no era necesario: “Estudios muestran que lavar las verduras bajo el chorro de agua corriendo ya sería suficiente para eliminar la mayor cantidad de patógenos y de suciedad. Esto sobre todo en aquellas que tienen una superficie lisa, como por ejemplo los tomates y los pepinos”, explicó.
Para las hojas verdes, que pueden ser más difíciles, por lo que plenteó “remojarlas en agua y luego enjuagarlas ya sería suficiente”. Agregó que, si se quiere más seguridad, bastaría una solución de agua con cloro en pequeñas cantidades. Así también recomendó usar vinagre diluido en agua para eliminar la bacteria Escherichia coli de verduras, de acuerdo a un estudio.
Pero ¿qué dicen las autoridades? La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) de Estados Unidos desaconsejó el uso de lavalozas para lavar las verduras en una publicación de 2023.
“No es recomendable lavar las frutas y verduras con jabón, detergente o productos comerciales destinados a su lavado. El producto es poroso. El jabón y los detergentes domésticos pueden ser absorbidos por frutas y verduras, a pesar de enjuagarlos bien, y pueden enfermarlo. Además, se desconoce la seguridad de los residuos de lavados de productos comerciales y no se ha probado su eficacia”, advirtieron en ese entonces.
Vale mencionar que, tras la controversia, ya no está disponible el video en la cuenta de Instagram de Yuyuniz Navas.
Enviando corrección, espere un momento...
