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S√°bado 22 junio de 2019 | Publicado a las 12:11
De estar sumido en las drogas a la final de Masterchef: la desconocida historia de Giovanni C√°rdenas
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Giovanni C√°rdenas tiene 29 a√Īos, es vendedor de pizzas en diversas comunas de Santiago y se convirti√≥ en finalista de la Cuarta Temporada de Masterchef. Hasta ah√≠ su vida podr√≠a sonar como “so√Īada”, pero la verdad es que por a√Īos estuvo muy lejos de ser as√≠.

En primer lugar, el hombre debió vencer diversos obstáculos que le puso la vida para lograr emprender con su negocio itinerante de pizzas.

En conversaci√≥n con BioBioChile, Giovanni relat√≥ c√≥mo fueron sus a√Īos de infancia, adolescencia y juventud, en los que tuvo que superar problemas de adicci√≥n a las drogas, alcoholismo, falta de oportunidades y un entorno que le era adverso.

“Yo vengo de una historia s√ļper dif√≠cil. Yo nac√≠ en la comuna de La Pintana, en la poblaci√≥n Santo Tom√°s, una de las m√°s complicadas en Santiago. Vengo de carencias muy complicadas, como tener los pap√°s separados, es por eso que me fui de la casa a los 12 a√Īos. Me puse rebelde”, relat√≥.

A su juicio, una de las principales carencias que sufri√≥ de ni√Īo fue la falta de oportunidades para desempe√Īarse en algo en lo que se sintiera pleno. Aquel factor hizo que se acercara a la drogas desde una edad temprana.

“La vida de la calle es as√≠, pasan estas cosas. En las poblaciones no hay muchas oportunidades para los j√≥venes, no hay muchos recursos, tampoco hay personas que te digan ‘oye las cosas son as√≠’. Es un mundo muy dif√≠cil”, sostiene.

A lo que agrega: “Yo nunca tuve un pap√° presente, y por eso nadie me ense√Ī√≥ cuando ni√Īo que en la vida hay que esforzarse, hay que trabajar, hay que levantarse temprano. Nadie me ense√Ī√≥, entonces para m√≠ fue complicado, porque m√°s encima me met√≠ en el mundo de las drogas”.

Otro de los puntos que marcó la vida de Cárdenas, actual candidato a quedarse con el cetro de Masterchef, fue convertirse en padre a muy temprana edad, lo que también le trajo problemas familiares.

“Yo conoc√≠ a mi esposa cuando ten√≠a 15 a√Īos y luego qued√≥ embarazada. Ahora tengo 29 a√Īos y tengo un hijo de 12. Pero como nadie me hab√≠a ense√Īado nada, me port√© s√ļper mal con ella. Era bueno para el carrete, pero no de una forma sana”, recuerda.

Por esos a√Īos, y pese a tener un hijo, la vida de Giovanni era la de un joven que estaba desorientado y que no encontraba alguna actividad que lo hiciera salir adelante.

“En las poblaciones de bajos recursos el carrete y las drogas es algo que se ve todos los d√≠as. Yo llegaba a carretear desde el viernes hasta el pr√≥ximo jueves. Pero bueno, mi reflexi√≥n es que yo nunca tuve una ayuda para salir de esto, por eso traspas√© todo a mi familia”, expresa.

Seg√ļn su propio relato, el joven cocinero lleg√≥ a “tocar fondo” en el momento en que perdi√≥ a su familia por los problemas personales que enfrentaba a diario.

“Hubo momento en que quisimos violentarnos, porque todo estuvo muy mal. Quisimos incluso tirarnos cosas, porque la situaci√≥n no era buena. Una vez estuve muy cerca de matarme”, asegura.

A lo que a√Īade: “Una vez me pillaron ahorcado en mi casa, antes hab√≠a consumido drogas. Esa vez me llevaron a un centro asistencial. Fue el resultado de bastante sufrimiento, sobre todo cuando era chico”.

El actual participante del programa de Canal 13 reconoce que llegó a probar todas las drogas en la población donde vivía, pasando por pasta base, cocaína, marihuana e incluso LSD.

“Hubo mucho sufrimiento en la etapa de ni√Īez. Fuimos bastante pobres y me toc√≥ ver muchas veces sufrir a mi mam√°. A eso hab√≠a que sumar cosas como nunca haber celebrado un cumplea√Īos o estar encerrados en Navidad”, reflexiona.

Junto con eso, Giovanni reconoce que pasó por un periodo de depresión muy profundo, del cual sólo podía salir si era ayudado por otras personas.

“Yo cumpl√≠ 22 a√Īos y toqu√© fondo metido en el tema de las drogas. Yo prob√© todo tipo de drogas en ni√Īez y adolescencia. En ese tiempo ya hab√≠a perdido a mi familia y hab√≠a entrado en un proceso de depresi√≥n muy profundo”, indica.

Una reconciliación necesaria

C√°rdenas es claro en indicar que la vida le dio un “segundo aire” cuando ingres√≥ a una congregaci√≥n cristiana en la cual se sinti√≥ integrado por completo.

“Ten√≠a una prima que era parte de una congregaci√≥n cristiana en la comuna de San Bernardo. Yo no cre√≠a en nada de eso en ese tiempo. No recuerdo c√≥mo lo hizo para convencerme pero fui, incluso trat√© de convencer a mi se√Īora que me acompa√Īara, pero no me crey√≥, en realidad nadie me cre√≠a”, sostiene.

A lo que a√Īade alegre: “Llegu√© a ese lugar y me gust√≥, porque era todo muy normal, nadie te dec√≠a nada, pod√≠a andar como yo quisiera, no era estructurado y tampoco era excesivamente religioso”

El cocinero expresa adem√°s que un punto clave fue cuando le ense√Īaron valores importantes para la vida, como trabajar para sostener a su familia y esforzarse por lograr nuevas metas.

“Era una vida natural donde te ense√Īaban qu√© √©ramos en el fondo. Cuando llegu√© al lugar me di cuenta que estaba siendo transformado, porque me inculcaron el amor por la familia. Me di cuenta que hablaban mucho de la familia, era gente que liberaba. Hab√≠a una especie de padre espiritual que te ense√Īaba cosas, como ser pap√° y me corrigi√≥”, indica.

Reconoce que en ese instante supo que una buena forma de empezar a generar recursos para su familia era por medio del comercio, aunque los inicios en este rubro no fueron f√°ciles.

“Yo antes ten√≠a fama de hacer cosas malas para hacer recursos, lo cambi√© por cosas buenas para hacer negocios. Me puse a vender zapatillas, vender quesos. Nunca m√°s quise delinquir o hacer nada malo”, reconoce.

Giovanni incluso va más allá y expresa que aquella congregación le dio las herramientas que nunca obtuvo en centros de rehabilitación.

“Fue algo tan fuerte que puedo decir que de los 12 a√Īos me drogaba y ning√ļn centro de rehabilitaci√≥n me hab√≠a servido. La verdad es que lo que yo necesitaba era que alguien me amara. Entend√≠ que ser hombre es saber llevar una familia bien”, asegura.

Asimismo también reconoce que la lucha por dejar las drogas fue algo constante, aunque asume que ha tenido fortaleza para nunca volver a caer en ese vicio y seguir ligado a su emprendimiento gastronómico.

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Un d√≠a en familia a disfrutar … Dios es bueno …

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“Dej√© las drogas de un d√≠a para otro, lo que nunca hab√≠a podido hacer antes. En ese tiempo tambi√©n tuve varias batallas porque mi cuerpo ped√≠a drogas, porque hab√≠a toda una vida de dependencia. Ah√≠ le ped√≠ a Dios que me ayudara, fui bastante fuerte”, explica.

Fue así como, con el paso del tiempo, logró aprender una forma innovadora de cocinar pizzas y montar un negocio que posibilitó su ingreso a Masterchef.

“Un d√≠a mi esposa me dijo que hab√≠a tenido un sue√Īo. Me dijo ‘Giovanni, so√Ī√© que vend√≠amos pizzas y ten√≠amos lleno’. Y bueno, yo le dije que podr√≠amos vender pizzas en la calle”, record√≥.

“Justo en ese tiempo hab√≠a una convenci√≥n en una iglesia a la que yo iba en San Bernardo. Se llamaba Manantiales, era una iglesia cristiana. All√≠ fue gente de Argentina, que hac√≠an una pizzas muy buenas y ah√≠ le pregunt√© c√≥mo pod√≠a hacer su receta. En total me dieron cuatro preparaciones, de esas yo saqu√© mi propia forma de preparar”, agreg√≥.

Posteriormente, inició un negocio que le permitió irse a vivir con su familia a un lugar más seguro en la comuna de San Bernardo. Junto con eso se ha hecho famoso por recorrer diversas comunas con sus preparaciones.

Para C√°rdenas, es importante enviar un mensaje positivo a las personas que est√°n o han estado sumidas en las drogas: “Se puede salir de esto, todo es cosa de saber tomar las oportunidades que puedan existir”.

Actualmente, se√Īala que tambi√©n ha dado trabajo ha personas que han estado en la c√°rcel, ya que considera que “es importante ayudarlos, porque a ellos nadie les da trabajo sabiendo que estuvieron presos”.

“No me averg√ľenzo de haber salido de donde soy y ser ahora una persona que pudo derrotar eso. Puede ser un ejemplo para muchos que est√°n atrapados en estas cosas, es bueno saber que se puede salir”, concluye.

Cabe se√Īalar que la final de Masterchef ser√° este domingo a las 22:30 horas en Canal 13. Desde la estaci√≥n ya adelantaron que √©sta ser√° en vivo y de alto impacto.

Junto a Giovanni participarán las aspirantes Bárbara Lackington y Camila Ruiz, quienes llegaron a la instancia después de pasar todo un proceso que fue grabado en Colombia.

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