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Muere Arturo Mej√≠as: populariz√≥ el famoso dulce iquique√Īo chumbeque “M. Koo”
Publicado por: Christian Leal
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La noche de este martes falleci√≥ Arturo Mej√≠as Koo, m√°s conocido como el creador del tradicional dulce iquique√Īo chumbeque, comercializado bajo la marca “M. Koo”.

La informaci√≥n fue confirmada a Radio B√≠o B√≠o en Iquique y, seg√ļn reporta el diario local A Toda Costa, Mej√≠as hab√≠a quedado postrado desde noviembre pasado, a ra√≠z de una avanzada diabetes que oblig√≥ a internarlo por entonces en la Cl√≠nica Iquique, donde lleg√≥ hasta la unidad de pacientes cr√≠ticos.

El chumbeque logr√≥ popularizarse fuera del norte chileno gracias a los esfuerzos del empresario, quien convirti√≥ un peque√Īo emprendimiento familiar en un negocio capaz de masificar este producto t√≠pico, que hoy se vende con gran √©xito en otras regiones cercanas, en distintas partes de Santiago, e incluso en ciudades tan distantes como Punta Arenas.

A Mej√≠as le sobreviven su esposa y dos hijos. Hasta el cierre de esta nota, a√ļn no hab√≠a informaci√≥n sobre sus funerales.

De la tradición familiar a los litigios judiciales

La historia del chumbeque M. Koo comenz√≥ en 1920, cuando el canton√©s Kaupol√≠n Koo Kau se radic√≥ en Iquique, cambiando su nombre por Ernesto Koo Flores. El ciudadano chino se desempe√Ī√≥ como m√©dico en las oficinas salitreras hasta que la crisis de esta industria lo oblig√≥ a emigrar a Pozo Almonte, donde contrajo matrimonio con la repostera Petronila Bustillo Sandoval.

Ambos dieron vida al chumbeque “M. Koo”, usando productos del norte grande sobre una receta cantonesa.

Durante muchos a√Īos el negocio se mantuvo en el √°mbito estrictamente local, hasta que en 1978, Arturo Mej√≠as Koo, sobrino de los propietarios, comenz√≥ a trabajar en la f√°brica. El joven emprendedor se encarg√≥ de registrar la marca “M. Koo”, crear el carcater√≠stico logo del hombre chino y de obtener un sello de calidad para comercializar el producto en otras zonas.

Desafortunadamente, la prosperidad tambi√©n trajo consigo disputas familiares, que decantaron en abril del a√Īo pasado, cuando la hermana del empresario consigui√≥ que los Tribunales la reconocieran como due√Īa del tradicional local que la firma ocupaba en calles Eleuterio Ram√≠rez y Latorre, tras lo cual Mej√≠as se vio forzado a trasladar su mobiliario a otro recinto.

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