Notas
Peque√Īos productores de vino chileno participar√°n en competencia nacional de licores Catad‚Äôor Wine
Publicado por: Comunicado de Prensa
¬ŅEncontraste alg√ļn error? Av√≠sanos visitas

Vinos de peque√Īos productores de las regiones de Coquimbo, Valparaiso, O‚ÄôHiggins, Maule y B√≠o-B√≠o, se sometieron al criterio y experiencia del reconocido en√≥logo Sergio Correa para conocer su opini√≥n respecto de la calidad de los mismos.

La actividad fue impulsada por el Instituto de Desarrollo Agropecuario (Indap), ProChile y Catad‚Äôor Wine. El en√≥logo dio a conocer los resultados de esta primera cata en la que participaron 37 vinos de peque√Īos productores usuarios de Indap.

De éstos, el 40% participará en la competencia de vinos y licores chilenos más importante del país, Catad’Or W Santiago Wine Awards 2012, siendo evaluados por un jurado internacional y compitiendo con grandes productores vitivinícolas.

‚ÄúTendr√°n la posibilidad de competir y compararse con las grandes marcas de vinos de Chile, para demostrar que la agricultura familiar campesina puede competir a la par con las grandes empresas vitivin√≠colas‚ÄĚ, dijo el Director Nacional de Indap, Ricardo Arizt√≠a.

Respecto de este evento, Saiz se√Īal√≥ que convocaron a todos los peque√Īos productores para que presentaran sus vinos o espirituosos, y que se cataran por el en√≥logo Sergio Correa para que √©l diera su opini√≥n.

‚ÄúCon esto le damos confianza a los productores sobre lo que est√°n haciendo. Queremos repetir el pr√≥ximo a√Īo esta actividad para que los peque√Īos productores no se sientan tan lejanos y se motiven‚ÄĚ, declar√≥.

Por su parte, el enólogo Sergio Correa dijo que debió degustar vinos muy bien hechos y otros no tanto. Sin embargo, llamó su atención la alta calidad de la materia prima.

‚ÄúCreo que tienen fallas en el proceso de vinificaci√≥n, en incorporaci√≥n de tecnolog√≠a de bodega. Pero es fundamental pensar que la uni√≥n hace la fuerza y por eso se puede pensar que manteniendo la identidad de cada vino se pueda comercializar en conjunto varias vi√Īas‚ÄĚ, se√Īal√≥.

Tendencias Ahora