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Región de Los Ríos cayó un 2,9% en la recepción nacional de leche fresca entre enero 2011-2012
Publicado por: Katherine Maldonado
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Seg√ļn el √ļltimo informe de coyuntura l√°ctea en enero 2012, se manifestaron con fuerza los efectos del d√©ficit h√≠drico en la zona sur, con una ca√≠da de 5% en la recepci√≥n nacional de leche. Los R√≠os cay√≥ por debajo del promedio nacional en un 2,9%.

Jos√© Luis Delgado, director ejecutivo de la Asociaci√≥n de Productores de Leche de la regi√≥n de Los R√≠os- APROVAL-, sostuvo que √©sta no es una situaci√≥n de ahora, sino que se origina desde el a√Īo pasado.

Delgado agregó que las consecuencias del déficit hídrico influyeron en que Los Ríos comenzara a decrecer.

La menor disponibilidad de materia prima implicó bajas en la elaboración de productos como leche en polvo, quesos, para privilegiar los de mayor valor agregado y sus márgenes.

Sin embargo, con las precipitaciones de febrero-marzo la reacción de las praderas ha evidenciado una recuperación importante de producción.

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