Un 10,1% aumentó la molienda de trigo en los últimos 12 meses en La Araucanía. Situación contraria ocurrió con el ganado rematado en ferias que disminuyó un 7,5% en el mismo periodo.
Según el Instituto Nacional de Estadísticas (INE) en diciembre del 2016 la molienda de trigo en la región fue de 13.790 toneladas, cifra 10,1% mayor al mismo mes del año anterior, es decir, un aumento en 1.269 toneladas. Harina de primera es el principal producto que se produce en la zona.
En cuanto al ganado rematado en ferias, en La Araucanía se remataron 25.425 cabezas, lo que significó una baja de 7,5% en doce meses, influenciado por la especie bovino.
La categoría de terneros y terneras presentó el mayor número de cabezas rematadas durante el año 2016, con una participación del 33,4% del total de ganado bovino de la región.
