Opinión


Ciro Watanabe entregó detalles de su primer libro de cocina

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El chef peruano Ciro Watanabe presentó su nuevo y primer libro de cocina en donde entrega detalles de la cocina nikkei, es decir, la fusión entre las técnicas japonesas y productos peruanos.

“Si las cosas se van mezclando y salen mejores resultados, o simplemente vas conociendo otros sabores, es bueno para todos porque vas conociendo de alguna manera al país hermano”.

El chef del restaurante Osaka explicó que este libro nació luego de una propuesta emanada desde la editorial Planeta. “Un proyecto así no te lo ofrecen todos los días y les dije que si”.

Escucha la entrevista de Patricio Cuevas y Scarleth Cárdenas en Expreso Bío Bío:

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