Sociedad
Viernes 09 noviembre de 2018 | Publicado a las 17:35 · Actualizado a las 17:51
Historiadores aseguran que el pisco sour no es chileno ni peruano... es estadounidense
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¬ŅChileno o peruano? Esa es la discusi√≥n que eternamente tienen los pa√≠ses vecinos en torno al pisco sour, un trago con alcohol reconocido mundialmente por su sabor.

La bebida est√° compuesto por az√ļcar, lim√≥n, pisco, clara de huevo y, tal vez, alg√ļn secreto milenario.

Hay estudios para sustentar ambas posturas. Algunos dicen que vino de territorio nacional y otros que de suelo peruano. Y as√≠, la discusi√≥n sobre este bebestible creado en el siglo XVIII, contin√ļa.

No obstante, una nueva teor√≠a lleg√≥ a remecer lo establecido. Seg√ļn recoge el portal CNN Espa√Īol, los cr√©ditos por la creaci√≥n se le deben al estadounidense V√≠ctor Morris.

De acuerdo a lo que informa el medio, el hombre oriundo del estado de Utah (Estados Unidos) se fue a Per√ļ para buscar una mejor vida. En 1916, estando en Lima abri√≥ un pub llamado Morris Bar en el que mezcl√≥ los ingredientes y cre√≥ el pisco sour.

El investigador de historia, Jos√© Antonio Schiaffino, es uno de los que sostiene esta teor√≠a. En su libro El origen del pisco sour explica c√≥mo fue que el norteamericano logr√≥ crear el bebestible, consigna el medio peruano La Rep√ļblica.

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Incluso, en varias oportunidades se ha instalado la idea de construir una estatua en honor Morris. En tanto, los peruanos tienen instaurado el Día Nacional del Pisco Sour, que se celebra cada primer sábado de febrero.

Con esta hip√≥tesis, los chilenos estar√≠amos quedando fuera de la discusi√≥n por qui√©n es el due√Īo real… Y t√ļ, ¬Ņqu√© crees?

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