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Resumen generado con una herramienta de Inteligencia Artificial desarrollada por BioBioChile y revisado por el autor de este artículo.

Autoridad Sanitaria prohíbe funcionamiento de panadería en Ancud por plaga de baratas y deficiencias higiénicas y estructurales. Tras denuncia, fiscalización reveló riesgo para la salud, por lo que la seremi de salud de Los Lagos, Evelyn Brintrup, confirmó la prohibición y un sumario sanitario.

La Autoridad Sanitaria prohibió el funcionamiento de una panadería en Ancud, región de Los Lagos, luego de constatar la presencia de una plaga de baratas, además de deficiencias higiénicas y estructurales en el local comercial.

La fiscalización se realizó tras una denuncia, y debido a que las condiciones detectadas representaban un riesgo para la salud de las personas, la seremi de Salud de Los Lagos, Evelyn Brintrup, confirmó que se decretó la prohibición de funcionamiento e inició un sumario sanitario.

“Se constató la presencia de una plaga de barata que afectaba al local y otras deficiencias sanitarias y estructurales, por lo que se procedió a decretar la prohibición del funcionamiento por constituir un riesgo para la salud de las personas y, además, se inició un sumario sanitario“, detallaron.

De igual forma, llamó a los propietarios y administradores de locales de este tipo a cumplir con las buenas prácticas de manufactura y con el Reglamento Sanitario de los Alimentos a fin de proteger la salud de la comunidad.