¿Mismo grano, más barato? Dr. Simi registra en Chile la marca "Café Simi"

Un nuevo actor podría llegar al sector de cafeterías en Chile que, si bien está ampliamente dominado por grandes cadenas, también posee una marcada participación de locales más pequeños.

Según la información en la página web del Instituto Nacional de Propiedad Intelectual (Inapi), Farmacias Similares Chile (S.A), es decir, las farmacias del Dr. Simi, iniciaron en septiembre de 2025 el registro de la marca “CAFÉ SIMI”, proceso que concluyó a inicios de julio de este año con la resolución de concesión de marca.

Doctor Simi logra registrar marca Café Simi

La petición ante el Inapi buscaba su registro en dos clases, ambas ya concedidas.

Una es la Clase 35 de gestión, explotación, organización y administración comercial de restaurantes, cafeterías y venta de alimentos, dulces y golosinas.

La otra es la 43, de servicios de cafetería; servicios de restaurantes; servicios de restaurantes de autoservicio; servicios de restaurantes de comidas para llevar; preparación de alimentos y bebidas; servicios de catering para el suministro de alimentos y bebidas; provisión de alimentos y bebidas.

Según el Inapi, la marca estará vigente hasta el 30 de julio de 2036.

Las empresas no necesariamente registran algunos signos o marcas en pos de alguna estrategia comercial. A veces responde a temas de protección legal o también a proyectos de largo plazo.

Ahora bien, según recordaron desde Pulso, la incursión de las Farmacias Similares en el sector de las cafeterías inició en 2024 en Ciudad de México y en ese mismo año, el CEO del grupo, Víctor González Herrera, dijo que estos cafés llegarían también a Chile, Colombia y Estados Unidos.

En una investigación de 2025, en el marco de la compra de Juan Valdés por parte de Copec, la Fiscalía Nacional Económica (FNE) reveló cómo estaba compuesto el mercado del café en Chile.

Starbucks es el líder indiscutido en las ventas de café preparado, con un rango de 40-50% del mercado, seguido por Dunkin’ con un 20% al 30%. En ese momento, los locales Pronto y Pronto Express representaban entre el 10-20%, mientras que Juan Valdez era del 0-5%.

Por otro lado, en las ventas hacia el canal institucional, Nestlé destacaba con una participación de 60-70%, y en el segmento mayorista, Marley pasaba a la delantera con 50-60%.