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Medicina y Nutrición de U. de Chile envían carta al Minsal en rechazo a ley de etiquetado
Publicado por: Lorena Leiva
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Profesores y estudiantes de la carrera de Medicina y Nutrici√≥n de la Universidad de Chile presentaron una carta al Ministerio de Salud, Jaime Ma√Īalich, para expresar su rechazo al reglamento que permite implementar la ley de rotulado y publicidad de alimentos.

En la ocasi√≥n, los centenares de estudiantes y docentes, adem√°s presentaron un listado de 100 productos que se consumen actualmente en quioscos de la v√≠a p√ļblica y en establecimientos educacionales, que seg√ļn este reglamento, sus niveles de nutrientes (como las calor√≠as, az√ļcares, sal y sodio) los dejar√≠an como alimentos saludables.

Cecilia Castillo, directora del Centro de Estudio del Consumo, sostuvo que la propuesta enviada al Ministerio es una forma administrativa de dejar sin efecto la ley.

En tanto, la directora de la Escuela de Nutrici√≥n de la Universidad de Chile, Teresa Boj, sostuvo que “es clar√≠simo que hay un acuerdo con la industria alimentaria”.

Boj sostuvo que si se aprueba el reglamento, que deber√≠a estar listo el pr√≥ximo 6 de julio, ser√≠a el Minsal el √ļnico responsable de matar y dejar sin efecto una ley que fue aprobada por el parlamento.

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