El Ministerio de Agricultura a través del SAG cerró este jueves un matadero ubicado en la comuna de La Pintana debido al incumplimiento de la norma establecida para el correcto faenamiento de animales.

Además, se encontró carne animal y especies vivas (caballos y vacunos) que no pudieron ser adecuadamente justificados según la nueva reglamentación vigente.

En la inspección participó el titular de esa cartera, Luis Mayol, el director nacional del SAG, Aníbal Ariztía, el equipo de fiscalización de esta entidad del Minagri y funcionarios de la Sección de Investigaciones Policiales (SIP) de Carabineros.

“Con esta fiscalización pretendemos cumplir con la aplicación de las leyes 20.596 y 18.755. El no cumplimiento de ellas podría tener como consecuencia la retención de animales que se sospeche sean producto de abigeato, para suspender el funcionamiento de plantas faenadoras y mataderos como medida precautoria”, dijo el secretario de Estado.

En tanto, Ariztía explicó que el SAG fiscaliza permanentemente y que por eso, en esta oportunidad y debido a fallas de higiene y en el manejo de los animales, ha instalado sellos que impiden el funcionamiento hasta que se cumpla lo que la autoridad exige.

Además, dijo que “de no poder comprobarse la procedencia de los animales se actuará según la nueva ley, con lo que se hace una denuncia al Ministerio Público por el delito de abigeato”.

Por su parte, el ministro Mayol agregó que a partir de la aprobación de la nueva ley, el origen de los animales deberá estar respaldado por el Formulario de Movimiento Animal (FMA) y la propiedad por la guía de despacho o factura.

“Esta regulación busca garantizar que los mataderos cuenten con las condiciones ambientales y de proceso mínimas para la producción de carnes para el consumo humano. Dado que este control se realiza de manera permanente durante el año, la constatación de infracciones reiteradas determinará la aposición de sellos con el fin de prevenir el uso de las instalaciones que se encuentren en infracción”, concluyó el titular del Minagri.