Del 30 de septiembre al 2 de octubre, la nueva versión de Espacio Food & Service reunirá a exponentes de la industria alimentaria nacional e internacional en Espacio Riesco. En esta, a través de diversas actividades, se dan a conocer las últimas tendencias e innovaciones.
En su 13ª versión, la instancia inicia oficialmente una nueva etapa al integrarse al portafolio de ferias de FISA, filial del grupo internacional GL events. Esta transición representa un hito estratégico que busca reforzar la proyección internacional del evento y abre nuevas oportunidades de crecimiento.
Al respecto, la gerenta general de FISA, Carola Fuentes, expresó que “estamos muy contentos de sumar a Espacio Food & Service a nuestro portafolio, un evento que ha contribuido de manera significativa al crecimiento de la industria alimentaria latinoamericana. Nuestra prioridad es acompañar este proyecto en su expansión, asegurando que cada cambio sea paulatino y en beneficio de todos quienes hacen posible la feria”.
“Todas las ferias de FISA tienen proyecciones, que hoy están marcadas por tendencias que reflejan los grandes desafíos y oportunidades de los distintos sectores productivos de Chile y Latinoamérica. Es así como nuestro calendario 2025 proyecta un portafolio diverso que responde a transformaciones tecnológicas, sostenibles y sociales, consolidando espacios de encuentro para las principales industrias”, agregó.
La operación se enmarca en la visión de expansión de GL events en Chile, donde la compañía -con más de 60 años de trayectoria en la industria ferial- asumirá la producción y desarrollo de Espacio Food & Service, que antes era organizada por el Centro de Convenciones Espacio Riesco, también parte del grupo.
Al respecto, la ejecutiva comentó que con esto se “busca consolidar el liderazgo de la feria en Chile y proyectarla con fuerza hacia mercados internacionales, abriendo nuevas oportunidades de negocios para expositores y visitantes profesionales”.
“En esta nueva etapa de la feria los expositores contarán con mayores oportunidades de internacionalización, programas de networking con mercados extranjeros y la posibilidad de visibilidad en otras ferias globales del grupo”, añadió.
Además de sumarse al portafolio de FISA: novedades de Espacio Food & Service
Además de esta transición, este año, Espacio Food & Service contará con otras novedades, como el lanzamiento del Encuentro de Quesos del Nuevo Mundo, que reunirá a queseros de todo el mundo en Santiago. Ahí, se realizará un concurso internacional que abarca más de 14 categorías de quesos artesanales y marcas, con un certamen de destacados jueces, incluyendo representantes del prestigioso World Cheese Awards.
También se implementará el espacio “Foodtech 50 Chile”, una vitrina -impulsada por Espacio Food & Service junto a Emprende tu Mente y Transforma Alimentos- para startups que desarrollan soluciones innovadoras para la industria alimentaria.
En ese sentido, Fuentes especificó que “la feria abre la posibilidad de seguir expandiéndose como el principal punto de encuentro de la industria alimentaria en la región, atrayendo a compradores internacionales, importadores y distribuidores que buscan productos con valor agregado y origen”.
Este 2025, Espacio Food & Service busca superar el récord de 35 mil visitantes profesionales del sector alimentario del año anterior.
“También se abren puertas hacia el posicionamiento de Chile como referente en innovación alimentaria, la incorporación de startups y soluciones tecnológicas, y la generación de alianzas estratégicas que potencien la sostenibilidad y la competitividad del sector”, puntualizó la gerente general de FISA.
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