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Estudio afirma que populares galletas son más adictivas que la cocaína y la morfina
Publicado por: Gabriela Ulloa
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Un llamativo estudio realizado por la Universidad de Connecticut, en Estados Unidos, descubrió que una de las galletas más comercializadas globalmente son más adictivas que la cocaína.

Se trata de las Oreo, las galletas m√°s consumidas en el pa√≠s norteamericano caracterizadas por su sabor a chocolate y relleno cremoso, que se ‚Äúderrite‚ÄĚ al contacto con la leche.

El estudio, liderado por el profesor de psicolog√≠a y neurociencia conductual Joseph Schroeder, se realiz√≥ con el fin de analizar la posible adicci√≥n de los alimentos altos en az√ļcares y grasas.

Para llegar a las citadas conclusiones, el docente y su equipo montaron un laberinto para ratas, protagonistas de la investigaci√≥n. De un lado ubicaron unas Oreos y del otro una torta de arroz, bocadillo bajo en grasas y az√ļcares seg√ļn inform√≥ BBC Mundo.

Tras ello, dejaron que un grupo de ratas hambrientas decidiera a dónde dirigirse y midieron el tiempo que pasaban con cada alimento. Posteriormente, se ubicaron inyecciones de cocaína o morfina de un lado y de solución salina del otro.

Luego, los investigadores hallaron que las ratas que comieron Oreos pasaron tanto tiempo en el lado del laberinto donde estaba la galleta como en la inyección de morfina o cocaína. No obstante, las inocentes galletitas fueron más adictivas.

Para medir aquello se hizo un an√°lisis de la actividad neuronal en el llamado ‚ÄúCentro de Placer‚ÄĚ del cerebro, el nucleus accumbens, que les permiti√≥ saber cu√°ntas neuronas se activan en una regi√≥n espec√≠fica del cerebro.

Con datos en mano, el equipo determin√≥ que las Oreos activaban “significativamente m√°s neuronas que la coca√≠na o morfina”, explic√≥ Schroeder.

“Esto confirma nuestros resultados conductuales y apoya la hip√≥tesis de que los alimentos altos en grasas y az√ļcares son adictivos‚ÄĚ, dijo, agregando que los resultados tambi√©n podr√≠an ‚Äúexplicar por qu√© algunas personas no pueden resistir este alimento a pesar de que saben que es malo para su salud”.

A juicio del experto, sin embargo, lo m√°s peligroso de los resultados es que este tipo de comidas no son tan restringidas como las drogas.

‚ÄúEstos alimentos altos en grasas y az√ļcares pueden ser incluso m√°s peligrosos, debido a su enorme disponibilidad y accesibilidad”, sostuvo el profesor como conclusi√≥n de la investigaci√≥n, que se presentar√° durante noviembre en la conferencia anual de la Sociedad de Neurociencia en San Diego (California).

Por √ļltimo, cabe consignar que la compa√Ī√≠a de las galletas no coment√≥ los descubrimientos.

Las Oreo | Celine GROS (SXC)

Las Oreo | Celine GROS (SXC)

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