Superó a Colombia: cafetería chilena fue elegida como la mejor del Top 100 de Sudamérica

La cafetería chilena Eco Mapu Coffee, ubicada en Villarrica, Región de La Araucanía, quedó como la mejor del continente en el importante ranking “The South America’s 100 Best Coffee Shops 2026”.

Esta es la primera vez que un local chileno lidera la lista, superando a exponentes del café en la región como Colombia, Brasil y Perú.

De acuerdo con un comunicado de la cafetería reconocida, este galardón es el resultado de un año de evaluación donde más de 300 jueces expertos visitaron 4.200 locales de todo el continente, lo que equivalió al 70% del puntaje. El resto fue por voto del público (30%).

En concreto, el certamen evaluó la calidad del café, la expertise del barista, el servicio, la sostenibilidad y la innovación.

Cristian Cariman, fundador de Eco Mapu, fue quien lideró la propuesta, que destacó por fusionar el café de especialidad con ingredientes endémicos del sur de Chile, como el maqui y la murtilla.

“Es un logro que emociona tras 11 años de pasión y perseverancia. Representa nuestra convicción de servir café de categoría mundial desde el sur de Chile, poniendo en cada taza el vínculo con los caficultores, las preparaciones de autor y el corazón de nuestro equipo”, expresó.

Este año fueron 13 las cafeterías chilenas que entraron en el Top 100:

—Eco Mapu Coffee (Villarrica, La Araucanía) – 1° Lugar Continental
—Wake Up Coffee Lab (Punta Arenas, Magallanes)
—Primates Tostadores (Talca, Maule)
—Holaste! Specialty Coffee (Puerto Natales, Magallanes)
—Café Micelio (Puerto Varas, Los Lagos)
—Diblú Cafetería de Especialidad (Temuco, La Araucanía)
—Selva Brew (Valdivia, Los Ríos)
—ARTEMISA Coffee & Cocktail Bar (Las Condes, RM) – Sube del puesto 77 al 68.
—Terra Specialty Coffee (Valdivia, Los Ríos)
—Café Calderón (Providencia, RM)
—Le Grenier Cafetería (Viña del Mar, Valparaíso)
—La Raza Coffee (Chillán, Ñuble)
—Cafe Bauda (Castro, Los Lagos)