Sociedad
Viernes 17 abril de 2020 | Publicado a las 09:48 · Actualizado a las 09:52
Pinta en su propia casa: pub reparte cerveza a domicilio en plena cuarentena en Irlanda del Norte
Por Emilio Lara
La información es de Agence France-Presse
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En la confinada Belfast, la cerveza Guinness sigue corriendo a raudales gracias a Richard Keenan, cuyas furgonetas recorren la ciudad para calmar la sed de los asiduos clientes de los pubs que ahora est√°n cerrados.

Como el resto de los establecimientos en el Reino Unido, su pub, The Hatfield House, tuvo que bajar la persiana para luchar contra la pandemia de nuevo coronavirus.

Pero lejos de venirse a abajo, Keenan tuvo la idea de desplegar a su personal en cuatro furgonetas, equipadas con barriles refrigerados y de grifos de cerveza, como en la barra de cualquier bar.

Desde la semana pasada, sus elegantes pubs motorizados espuman Belfast, entregando bajo cita previa cada día unas 300 pintas de Guinness, la célebre cerveza negra irlandesa.

El personal va equipado con mascarillas, viseras y guantes, para respetar las consignas sanitarias b√°sicas y servir sin riesgos la bebida en vasos de pl√°stico.

Las distancias de seguridad se respetan con los clientes para evitar cualquier posible propagación del virus, que ha cobrado 13.000 vidas en el Reino Unido.

ADN

Aunque la Guinness también se vende en latas, los más entendidos aseguran que servida a presión, despacio y en dos tiempos, tiene un gusto incomparable.

“Es nuestro ADN aqu√≠. Las latas est√°n bien pero no es lo mismo que las pintas”, sostiene Keenan, que afirma que conduce con “una gran sonrisa todo el d√≠a”.

El gobierno no tom√≥ a la ligera la decisi√≥n de cerrar los pubs. “Privamos al pueblo libre del Reino Unido de un derecho antiguo e inalienable”, lanz√≥ entonces el primer ministro Boris Johnson.

El sector de bares y restaurantes es uno de los m√°s golpeados por el confinamiento, a√ļn m√°s porque su situaci√≥n financiera era ya precaria antes de la crisis del coronavirus.

Los pubs se encuentran adem√°s con decenas de millones de litros que no podr√°n consumirse y cuyas fechas de caducidad son a menudo de unas semanas o meses, sobre todo para las “ale”, un tipo de cerveza de alta fermentaci√≥n y especialmente apreciada por los brit√°nicos.

La asociación Campaign for Real Ale (Camra), que defiende a los pubs tradicionales, estima que se deberá desechar el equivalente de 50 millones de pintas en los 39.000 pubs del Reino Unido.

Además, Camra abrió una web para que los pubs y los cerveceros puedan vender su producción online, a la que ya han respondido unos 2.000 interesados.

Sin embargo, su director general, Tom Stainer, teme da√Īos considerables una vez que se levante el confinamiento, con quiebras en serie.

“Cuanto m√°s dure, m√°s dif√≠cil es. Lo peor que podr√≠amos ver es el cierre de cientos de cerveceros y miles de pubs”, afirm√≥.

Y las consecuencias irán más allá de las pérdidas financieras, pues los pubs forman parte del corazón de la sociedad británica.

“Son lugares de socializaci√≥n. Aportan muchas cosas buenas. Ayudan a combatir la soledad y el aislamiento”, recuerda Stainer.

Vínculo social

Lo anterior es especialmente cierto para las personas vulnerables, como los adultos mayores, a quienes el gobierno ha pedido una estricta cuarentena.

Para Keenan, su servicio de entrega de Guinness es un primer paso, que puede “transmitir un poco de alegr√≠a” en estos tiempos inciertos.

“Mucha gente compra para su padre que no puede salir y cuya vida social consist√≠a antes en ir a beber su pinta una vez por semana”, cuenta.

Y sus clientes est√°n contentos de poder reconectar, aunque sea un instante, con algo parecido a una vida normal.

“Son cosas como estas las que echamos de menos”, dice David Ferguson, de 43 a√Īos, que trabaja en finanzas, y que recibe la entrega de tres pintas en su jard√≠n.

“Es realmente el sabor”, lanza, despu√©s de haber tomado un sorbo. “Esto reconforta, creo que es bueno para la moral”, estima.

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