Sociedad
Por qué no deberías guardar los huevos en la puerta del refrigerador
Publicado por: Constanza Navarrete
¬ŅEncontraste alg√ļn error? Av√≠sanos visitas

Cuando del almacenamiento de los huevos se trata, el debate entre el refrigerador y la encimera es una interrogante desde siempre. Sin embargo, hay un argumento que podría ayudarte a decidir, finalmente, cuál es su lugar en la cocina.

Mientras que hay quienes aseguran que permanecen frescos por m√°s tiempo cuando se guardan en la nevera, otros tienen la costumbre de mantenerlos en un mueble durante cualquier √©poca del a√Īo.

Vlatka Lake, experta en almacenamiento de alimentos explica que los huevos que se guardan en la puerta del refrigerador se echan a perder m√°s r√°pido, ya que est√°n frecuentemente expuestos a cambios bruscos de temperatura.

Kaboompics // Karolina (CC0)
Kaboompics // Karolina (CC0)

Al abrir y cerrar la puerta lo más probable es que se pudran porque no se mantienen a una temperatura constante, afirmación que coincide con la de Sara Benwell, editora de la revista estadounidense de intereses femeninos, Good Housekeeping.

La recomendación es que si se guardan en la nevera, sea en una caja y en la repisa de al medio, pero no en la puerta. Asimismo, el Servicio Informativo Británico del Huevo aconsejó guardarlos lejos de otros alimentos con olor fuerte, ya que las cáscaras de huevo son porosas.

Del mismo modo, para evitar todas las posibilidades de contaminación, también sugieren mantenerlos alejados de las carnes crudas, consignó el sitio informativo británico, Independent.

La temperatura √≥ptima para mantener la frescura y la calidad de un huevo es de 20¬įC y se deben sacar del refrigerador 30 minutos antes de cocinarlos para asegurarse de que las c√°scaras no se quiebren debido a cambios bruscos. Tambi√©n aconsejan no cocinar con huevos a√Īejos o sucios para evitar problemas de salud.

URL CORTA: http://rbb.cl/igtd
Tendencias Ahora